Aslen Çin'den olan kivi, Yeni Zelandalı yetiştiriciler tarafından rafine edildi ve Avrupa'ya tanıtıldı. Bugün Yeni Zelanda ve Şili'nin yanı sıra İtalya, Fransa ve Yunanistan gibi Avrupa ülkeleri en büyük ihracatçılardır.
Kivi (lat. Actinidia deliciosa), ekili yayma kaleminin bir meyvesidir. Meyveleri oval, yaklaşık 6-8 cm büyüklüğünde, kahverengi, tüylü bir cilde sahiptir. Yüksek tırmanan, birbirine dolanan bir çalı üzerinde çok sayıda büyürler ve olgunlaşmamış olarak hasat edilirler. Taşıma ve depolama sırasında olgunlaşmaya devam ederler.
Kivi bitkisinin iklim gereksinimleri
Kivi bitkileri gelişmek için besin açısından zengin toprağa, bol güneşe ve yeterli yağışa ihtiyaç duyar. Kivi nerede olursa olsun büyüyebilir
- çok sıcak yazlar,
- ılıman kışlar ve
- ilkbaharda don olmaz.
Çin'de, kivilerin ağırlıklı olarak yetiştirildiği Changjiang ve Sichuan bölgeleridir. Yeni Zelanda'nın Kuzey Adası'ndaki Bay of Plenty, kivi yetiştirme alanı olarak onlarca yıllık bir geleneğe sahiptir. İtalya'da bunlar, Emilia-Romagna ve Latium'un merkezi İtalyan bölgeleridir.
dünya çapında büyüyen ülkeler
Sert kivi çalısı sadece Çin ve Yeni Zelanda'da değil, aynı zamanda Avrupa'da da yetiştirilmektedir. Fransa, İtalya, Yunanistan ve İspanya, diğer Avrupa ülkelerine vitamin açısından zengin kivi sağlıyor. Şili, Avrupa süpermarketleri için bir başka büyük tedarikçidir. Tayvan, Japonya, Güney Kore veya ABD'den gelen kiviler Avrupa'ya ihraç edilmiyor.
Almanya'da kivi nereden geliyor?
Almanya'da kivi tüm yıl boyunca mevsimindedir. Meyveler, indirimciler de dahil olmak üzere standart Alman süpermarketlerinin bir parçasıdır. Nisan-Kasım döneminde bize güney yarımküreden, Şili ve Yeni Zelanda'dan geliyorlar. Eylül ayında İtalya, Yunanistan ve Fransa'da hasat başlar.
Ipuçları ve Püf noktaları
Kivi çalısı bu arada Alman bahçelerine girdi. Pürüzsüz, yenilebilir bir cilde sahip dona dayanıklı mini kiviler özellikle güvenilirdir.
yok