Süpermarketler artık düzenli olarak papaya meyvesi sunuyor, ancak bu meyve sıradan olmaktan çok uzak. "Ağaç kavununun" portakal etinin tadını merak ediyorsanız, elinize alın. Peeling için hiçbir ipucu ve püf noktası gerekmez: Gerçekten çok kolay!

Çok olgun olmayan papayaların soyulması kolaydır.

Hem yeşil hem de olgun yenilebilir

Bir papayayı olgunluğun herhangi bir aşamasında soyabilirsiniz. Sarı-yeşil derinin altında görünen et her zaman yenilebilir. Ancak, tat ve kıvamda belirgin farklılıklar vardır ve bu da kullanılabilirliği etkiler.

  • olgunlaşmamış papaya parçaları Asya salataları için idealdir
  • birçok sağlıklı içeriğe sahipler
  • olgun bir papaya daha tatlı ve daha aromatiktir
  • saf olarak da yenebilir

Papayanın tadını çıkarmak için en iyi zaman

Papaya bize tropikal ülkelerden gelen ithal bir meyvedir. Orada sürekli bir mevsimi var ve dolayısıyla bizde de var. Ancak, en iyi kalite Ekim ve Mayıs ayları arasında mevcut olmalıdır. Satın alırken, seçtiğiniz meyvenin sağlam bir cilde ve gerekli olgunluk derecesine sahip olduğundan emin olun.

Olgun bir papaya, zaten kısmen sarı-kırmızımsı olan bir cilde sahiptir. Meyve baskı altında biraz verim verir. Olgunlaşmamış bir papaya istiyorsanız, dokunmaya boyun eğmeyecek yeşil tenli bir örneğe ulaşın.

Hala biraz yeşil olan papayalar, oda sıcaklığında kese kağıdı içinde saklanırsa biraz olgunlaşacaktır. Baskı altında çöken meyvelerden uzak durun, bu aşırı olgunluğun açık bir işaretidir.

ipuçları

Organik bir papayanın kabuğunu deneyebilirsiniz. Yenilebilir ve belki beğeninize.

Sadece bir sebze soyucu ile kesinlikle gerekli olanı çıkarın

Bir soyma bıçağı, papayanın düz yüzeyi boyunca serbestçe kayabilir ve ince ve çok sert olmayan cildi eşit şekilde çıkarabilir. Bu ülkede satılan meyvelerin çoğu 500 gram civarındadır. Tutması zorsa, papaya soyma işlemi sırasında bir kesme tahtası üzerine de yerleştirilebilir.

Derinin hemen altındaki et biraz acı olarak algılanır. O acı tattan kurtulmak istiyorsanız kabuğunu biraz daha kalın bir şekilde soyabilirsiniz. Bu, keskin, küçük bir bıçakla tek seferde yapılabilir.

Peeling yapmadan çıkarın

Çiğ ve saf yenen olgun bir papaya mutlaka soyulmak zorunda değildir. Papayayı ikiye bölüp çekirdeklerini kaşıkla çıkarabilirsiniz. Papayanın küresel, siyah tohumları yenilebilir. Ancak tadı tatlı değildir, keskin bir notaya sahiptir ve tereyi andırır.

Yumuşak et daha sonra bir kaşıkla kolayca ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılabilir ve doğrudan kaseden çıkarılabilir.

ipuçları

Papaya çekirdeklerini 100 °C'de yaklaşık 10 dakika kızartın. Daha sonra onları ince bir şekilde öğütebilir ve örneğin smoothie'lere ekleyebilirsiniz.

Meyvenin yarısını soyun

Papayalar o kadar büyüktür ki her bir meyve bir aile porsiyonu olarak adlandırılabilir. Tek bir kişi için, meyvenin tamamı bir kerede oluşturulamaz.

Papayanın yalnızca yakın gelecekte yemek veya işlemek istediğiniz kısmını soyun. Meyvenin geri kalanı cilt üzerindeyken daha iyi tutar. Buzdolabı, olgun ve kesilmiş meyveleri saklamak için ideal bir yerdir.

Hızlı okuyucular için sonuç:

  • Uygun Meyveler: Olgunlaşmamış ve olgun papayalar yenilebilir; oda sıcaklığında olgunlaşabilir
  • Olgunlaşmamış Papaya: Yeşil, sıkı cilt; çok besleyici; Asya salataları için ideal
  • Olgun papaya: sarı-kırmızı kabuk; biraz baskı altında verir; Tatlı; ayrıca saf zevk
  • Soyma aleti: Soyma bıçağı veya küçük, keskin bıçak
  • Prosedür: Kabuğu ince şeritler halinde soyun; Meyvelerden tamamen kurtulun
  • Acı maddeler: Kabuğun hemen altında; istenmiyorsa daha kalın soyun
  • Soyulmadan: ikiye bölün; çekirdekleri çıkarın; Kaşıkla eti kabuğundan ayırın
  • Alternatif olarak: organik meyvelerin kabuğunu deneyin; o yenilebilir
  • Depolama: Meyvenin gereksiz kısımlarını soyulmadan bırakın; buzdolabında geçici olarak saklayın
  • İpucu: çekirdekler yenilebilir; 100 °C'de 10 dakika kızartın; öğütün ve smoothie'lere ekleyin

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar