Ananas, lezzetli etini özellikle dekoratif bir şekilde sarar. Ona bıçakla saldırmak neredeyse ayıp. Bunun dışında o kadar kolay değil. Ancak birkaç hile ile onları kabuktan tamamen kurtarmak mümkündür.

Ananas soymak çocuk oyuncağı değil

Toplanan ananaslar artık olgunlaşmıyor

Satın alınan ananasın kabuğunun altına gizlenmiş aromatik bir hamur var mı? Sır, en geç soyulduktan sonra ortaya çıkacaktır, ancak o zaman çok geç olabilir. Bazı egzotik meyvelerin aksine, ananasın olgunluk derecesi, toplandıktan sonra değişmeden kalır.

  • Meyve depolama sırasında olgunlaşmaya devam etmez
  • bu nedenle sadece olgun meyve satın alın
  • Satın aldıktan sonra hızlıca tüketin
  • uzun bir "bekleme süresinden" sonra meyve bozulur
  • genellikle dışarıdan görünmez

Olgun meyveleri kesin olarak tanımlayın

Satın alma sırasındaki kalite, daha sonraki keyfi belirler. Olgun bir ananas aşağıdaki özellikleri gösterir:

  • hoş, tatlı bir koku
  • Kabuk basınç altında hafif verim sağlar
  • iç yapraklar kolayca çıkar

Soyma için alet

Ananasın kabuğunu çıkarmak için aşağıdaki mutfak aletlerine ihtiyacınız var:

  • büyük, temiz bir kesme tahtası
  • büyük bir tırtıklı bıçak
  • küçük, keskin bir bıçak
  • gerekirse bir ananas kesici

Peeling işlemi böyle yapılır

  1. Ananası kesme tahtasının üzerine düz bir şekilde koyun.
  2. Yeşil yaprak tutamını çıkarmak için tırtıklı bıçağı kullanın, aynı zamanda meyveden yaklaşık 1 cm ince bir dilim kesin.
  3. Diğer ucundan da bir dilim kesin.
  4. Ananası, kesilen yüzlerden biri tahtada olacak şekilde dik tutun.
  5. Kaymasını önlemek için meyveyi bir elinizle tutun.
  6. Bıçağı üste yerleştirerek ve kabuğun bir kısmını alttan keserek soymaya başlayın. Cömertçe soyun, cilt kolayca 5 mm kalınlığında olabilir.
  7. Kabuğu tüm meyveden birbiri ardına çıkarın.
  8. Küçük, keskin bir bıçak kullanarak kalan "kahverengi gözleri" çıkarın.
  9. Ananasın sert çekirdeğini kesmek için bir ananas kesici kullanın. Ayrıca ananası dörde bölebilir ve sert, lifli kısmını keskin bir bıçakla kesebilirsiniz.
  10. Artık geriye kalan tek şey, gerektiğinde daha küçük parçalara ayırabileceğiniz kullanılabilir hamur.

ipuçları

Kabuk yenilebilir olmasa bile, atılması gerekmez. Ondan meyveli-tatlı bir çay hazırlanabilir.

Ananası kabuğun üzerine dizin

Ananasın kabuğunu da çıkararak eti üzerine servis edebilirsiniz.

  • meyvenin altını kesmek
  • Meyveyi dik ve uzunlamasına dörde bölün
  • Eti kabuğundan ayırın
  • uzun, keskin bir bıçak kullanın
  • Deri ve et arasında derin bir kesim yapın
  • Eti 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin
  • tabakta bırakın ve onunla servis yapın

sadece kaseyi açık bırak

Bir ananas küçük parçalar halinde kesilir ve kokteyller veya tatlılar için yenilebilir bir dekorasyon veya atıştırmalık olarak kullanılırsa, mutlaka önceden soyulması gerekmez. Aksine, her bir ananas parçası kabuğuyla daha ilginç görünür ve yemek yerken tutması daha kolaydır.

Tabii ki, meyve önceden iyice yıkanmalıdır. Ananasın organik tarımdan gelmesi de bir avantajdır, aksi takdirde potansiyel olarak zararlı maddeler içeceklere veya yiyeceklere girebilir.

Hızlı okuyucular için sonuç:

  • Kalite: olgunlaşmaz; tüketime uygun satın alın; soyun ve hızlı bir şekilde kullanın
  • Olgunluk özellikleri: aromatik koku; hafif esnek kabuk; Yapraklar ayrılabilir
  • Gerekli gereçler: Büyük kesme tahtası; büyük tırtıklı bıçak, küçük sivri uçlu bıçak
  • Adım 1: Yaprak tutamını ve her iki taraftan bir dilim kesin
  • Adım 2: Ananası Düzleştirin; tek elle tut
  • Adım 3: Testere hareketleriyle kabuğu yukarıdan aşağıya şeritler halinde kesin
  • İpucu: Organik bir ananasın kabuğundan lezzetli bir çay hazırlanabilir.
  • Alternatif olarak: Alt ucu kesin; Meyveyi boyuna dörde bölün; posayı çıkarmak
  • Servis: Eti dilimler halinde kesin ve kaseye yerleştirin.
  • Soymayın: meyveyi sadece dekoratif amaçlar için parçalara ayırın; gerekirse posayı kemirmek

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar