Hokkaido, sadece dekoratif görünümünden dolayı değil, özel bahçelerde yetiştirilmesi için popülerdir. Kabak meyvesinden lezzetli çorbalar yapılabilir veya diğer yemekler ince parçalarla zenginleştirilebilir. Ancak bu tür balkabağından önce cildin çıkarılması gerekiyor mu?

Bir Hokkaiod kabağının soyulması gerekmez

Sert kabak derileri, yumuşak et

Kabak meyveleri büyür ve ağırlaşır ve genellikle hasattan önce haftalarca çıplak toprakta kalır. Bu nedenle, küspeyi ve tohumları nemden ve diğer zararlı etkilerden koruyan özellikle sağlam ve dengeli bir kabuğa ihtiyacınız vardır.

Lezzetli hamura ulaşmak için balkabağının kesilmesi ve kalın kabuğunun çıkarılması gerekir. Bu o kadar kolay değil, çünkü birçok sorun gizleniyor:

  • Kabak tutmak zor
  • mutfak bıçağı sert kabuğun içinden zorlukla kayar
  • tek elle peeling çok yorucu
  • yaralanma riski var

Peelingi kolaylaştıran ipuçları ve püf noktaları var mı? Ve Hokkaido'nun diğer balkabağı çeşitleri gibi soyulması gerekiyor mu?

Hokkaido kasesinin özel yanı

Yalnızca malzemeler söz konusu olduğunda, bir Hokkaido'nun derisi mükemmel bir şekilde yenilebilir. Ama geriye iki soru kalıyor:

  • Kabuk, çiğneme organımızla ustalaşabilir mi?
  • Kasenin tadı hiç güzel mi?

İyi haber: Hokkaido balkabağı haşlanır veya kabuğuyla kızartılırsa, sadece eti tereyağı kadar yumuşak değil, aynı zamanda derisi de olur. Rahatlıkla tüketilebilir. Kabak ezildiğinde, kabuğu hamurla karışır.

Lezzet zenginleştirme olarak kabuk

Bu balkabağı türünün kabuğu, etinden biraz daha yoğun bir tada sahiptir ve bu baharatlı notu her yemeğe taşır. Onsuz yapmak da lezzet açısından dezavantajlı olacaktır. Ayrıca kabuğun içindeki maddeler bizim için son derece sağlıklıdır.

iyi göründüğünden emin ol

Hokkaido balkabağı kabuğuyla yenebildiğinden, meyveyi satın alırken cildinin mükemmel durumda olduğundan emin olmak önemlidir. Herhangi bir çürük leke veya hasar göstermemelidirler.

sopa gitmek zorunda

Hokkaido balkabağına hala bağlı olan odunsu gövde ucu tüketim için uygun değildir ve çıkarılması gerekir. Kabağı bir tarafa koyun ve sapını kesin. Bunun için testere dişli bir bıçak en iyi sonucu verir, çünkü kabuğundan kaymaz.

İyice yıkamak yeterli

Diğer tüm meyveler gibi, Hokkaido balkabağı da hazırlanmadan önce iyice temizlenmelidir. Bu, kendi bahçenizden veya satın alınan numunelerden organik balkabağı olup olmadığına bakılmaksızın tüm balkabakları için geçerlidir. İlk adım, balkabağı soyulmuş olsa bile her zaman iyice yıkamaktır.

  • akan, ılık su kullanın
  • Hokkaido'yu iyi ovun
  • sebze fırçası idealdir

Küçük hasarlı alanlar cömertçe kesilebilir. Bununla birlikte, kabak çok fazla çürük nokta ile kaplanmışsa, artık kullanılamaz hale gelebilir. Daha sonra tamamen atılmalıdır.

Kabuk ne zaman gidebilir

Organik balkabağı ile, beklenecek herhangi bir pestisit kalıntısı olmadığı için cilt üzerinde kalabilir. Geleneksel tarımdan elde edilen meyveler bile her zaman kimyasal içermek zorunda değildir, ancak birçok tüketici hala güvenli oynuyor ve kabuğunu kaldırıyor.

Balkabağı ile birlikte hem lezzetli hem de çiğ yenebilen iki balkabağı türünden biridir Hokkaido. Parçalara ayırın, salataları zenginleştirebilir veya smoothie'lere karıştırılabilir. Kabuğu önceden çıkarmak gerekebilir.

Kabuktan böyle kurtulursun

Kaseyi çıkarmaya karar verdiyseniz, günlük mutfak uygulamalarından birkaç ipucu ve püf noktası size yardımcı olabilir. Aşağıda bireysel adımlardaki süreç verilmiştir:

  1. Hokkaido'yu iyice yıkayın.
  2. Meyveyi büyük ve kalın bir tahta üzerine koyun.
  3. Balkabağının ucundan bir dilim kesin ve ardından meyveyi, sağlam bir zemine sahip olması için kesilmiş uçta tutun.
  4. Ardından Hokkaido'yu ikiye bölün.
  5. Bir kaşıkla kabak çekirdeklerini çıkarın.
  6. Kabak yarımlarını, elinizde tutması kolay, daha küçük, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
  7. Şimdi kabuğu keskin bir bıçakla soyun.

ipuçları

Kabak çekirdeği çöp kutusuna atılmayan lezzetli bir atıştırmalıktır. Kuruduktan sonra, çekirdekler uzun süre saklanabilir.

İkinci bir yöntem

  1. Kabağı kalın bir tahta üzerine yerleştirin.
  2. Kabak kafasından ve ucundan bir dilim kesin ve ardından meyveyi kesilmiş yüzeylerden birine yerleştirin.
  3. Meyveyi bir elinizle yukarıdaki kesilmiş yüzeye yerleştirerek ve biraz basınç uygulayarak tutun.
  4. Büyük bir bıçak kullanarak, cildin üst kısmını kullanın ve bıçağı her zaman balkabağı şekline yakın tutarak aşağı doğru testere hareketiyle cildi kesin.
  5. Tüm kabuk kaldırılana kadar işlemi tekrarlayın.
  6. Herhangi bir deri kalıntısı olup olmadığını görmek için kabağı kaldırın. Eğer öyleyse, bunları da kaldırın.

Hızlı okuyucular için sonuç:

  • Soyma: Hokkaido kabuğu yenilebilir, lezzetli, lezzetli ve sağlıklıdır.
  • Kıvam: Kaynattıktan ve kızarttıktan sonra yumuşar; soyulmasına gerek yok
  • İstisnalar: Bioware değilse; ham halde kullanıldığında
  • Temiz: Ilık akan su; sebze fırçasıyla fırçalayın
  • Peel: sapı çıkarın; yarıya indirmek; çekirdeğe küçük parçalar halinde kesin; kabuk
  • Alternatif: Tüm balkabağı meyvesinin kabuğunu çıkarın
  • Adım 1: Hokkaido'yu tahtaya koyun; iki ucunu da kes
  • Adım 2: Arayüzü takın; Elini üstüne koy ve tut
  • Adım 3: Bir testere hareketi ile kabuğu parça parça yukarıdan aşağıya doğru kesin
  • İpucu: Bıçağı meyve boyunca yönlendirin, böylece eti çok az çıkar.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi