Tatlı patatese iyi bakmak, Ekim ayında iyi bir hasat ile ödüllendirilecek. Ancak yumru sebzeler ne kadar lezzetli olursa olsun, çoğu zaman sebzeleri tamamen tüketmeyi başaramazsınız. Her durumda, hasat atılmayacak kadar iyidir. Sorun değil, çünkü tatlı patatesler birkaç ipucu ile birkaç ay saklanabilir. Hatta aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç çeşidiniz var.

Tatlı patatesler oda sıcaklığında da saklanabilir.

Çeşitli depolama seçenekleri

Kapasiteye ve kullanım amacına bağlı olarak tatlı patates seçeneğiniz vardır.

  • oda sıcaklığında
  • veya dondurucuda

depolamak. Tekrar çimlenmemesi için yerin ışıktan korunması önemlidir. Ayrıca sebzeleri önceden hasar açısından dikkatlice kontrol etmeli ve sadece hasarsız örnekleri saklamalısınız.

Oda sıcaklığında saklama

  1. taze hasat edilmiş tatlı patatesleri topraktan kurtarın
  2. tatlı patateslerin yıkanmasına gerek yoktur
  3. tatlı patatesleri bir ila iki hafta boyunca 24-27°C hava sıcaklığı ve %90-95 nem olan bir yerde saklayın. Küçük bir fan ile yeterli hava sirkülasyonu sağlayın. Bu aşamada, kabuktaki küçük hasarların üzerine koruyucu bir film oluşur.
  4. tatlı patateslerin birbirine değmemesine dikkat edin
  5. tatlı patatesleri tekrar çürükler için kontrol edin ve uygun olmayan yumruları ayırın
  6. Şimdi kullanılabilir tatlı patatesleri ayrı ayrı gazete kağıdına sarın.
  7. sonra sebzeleri bir karton kutuya veya tahta bir kutuya koyun
  8. elma ekleyin. Meyve, yenilenmiş bir çimlenme sürecine karşı koyar
  9. Depolama için bir bodrum katı şiddetle tavsiye edilir. 13-16°C sıcaklıklar idealdir

Tatlı patatesleri dondur

  1. tatlı patatesleri yıkayın. Bir sebze fırçasıyla inatçı kirleri çıkarın
  2. tatlı patatesleri soyun
  3. tatlı patatesleri yaklaşık 20 dakika pişirin. Çiğ yumrular donduklarında aromalarını ve değerli besinlerini kaybederler.
  4. Bütün tatlı patatesler sadece dondurucuda çok yer kaplamakla kalmaz, aynı zamanda çözüldükten sonra işlenmesi de zordur. Tercihinize bağlı olarak sebzeleri patates püresi haline getirmek veya dilimler halinde kesmek daha iyidir.
  5. Sıcaklık sıfırın altına düştüğünde tatlı patateslerinizin renginin solmaması için üzerine biraz limon suyu gezdirin. Tadını etkilememek için bunu dikkatli yapın.
  6. tatlı patatesleri dondurmadan önce tamamen soğumaları gerekir.
  7. sebzeleri plastik torba gibi hava geçirmez bir kaba koyun
  8. bu şekilde saklanan tatlı patatesleriniz yaklaşık bir yıl boyunca dondurucuda kalacaktır.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi