Hiç kendiniz yeşil kuşkonmaz yetiştirmeyi düşündünüz mü? Kesinlikle denemeye değer çünkü bakımı ve hasadı inanılmaz derecede kolay. Önümüzdeki yıllarda kuşkonmaz mevsiminin tadını gerçekten çıkarabilmeniz için yetiştirirken birkaç şeye dikkat etmek önemlidir. Belirli zamanlarda sap sebzeleri kesmeniz gerekir. Bu kılavuzda nasıl ve ne zaman olduğunu öğrenin.
Yeşil kuşkonmaz sadece hasat için kesilir
Neden yeşil kuşkonmaz kesilir?
- hasat toplamak
- sonraki yıl tomurcuklanmayı sağlamak için
Ancak yeşil kuşkonmazı hasat için kesmeden önce ekimden sonra üç yıl beklemeniz gerekir.
Kuşkonmaz yapraklarını çıkarın
24 Haziran'dan sonra kuşkonmaz hasadı sona erer, çünkü bu noktadan itibaren sebzelerin yenilenmesi için dinlenmeye ihtiyaçları vardır. Her yıl sonbaharın sonlarında solmuş kuşkonmaz yapraklarını çıkarmanız da aynı derecede önemlidir. Bu şekilde de kutupların tekrar eden büyümesini teşvik edersiniz.
Kolay Hasat
Yeşil kuşkonmaz Almanya'da beyaz kuşkonmaz kadar popüler olmasa da, daha az çaba gerektirdiği için hasat açısından beyaz kuşkonmazı geride bırakıyor. Beyaz kuşkonmazı kafası yeryüzüne ulaşır ulaşmaz dikmelisiniz. Yeşil kuşkonmaz ise başlangıçtan itibaren güneşte yetişir ve mızrakları yeterince kalın olduğu anda kolayca kesilebilir. Bıçağı zeminin hemen üstüne yerleştirmek en iyisidir.
ipuçları
Yeşil kuşkonmaz mutfakta hazırlanırken de fazla çaba harcamadan kullanılabilir. Beyaz kuşkonmazdan daha yumuşaktır, bu nedenle nadiren soyulması gerekir ve kesmeye alternatif olarak kırılabilir. Bununla birlikte, yemekten önce, güneş ışığına pek maruz kalmadığından ve bu nedenle pişirme sırasında bile odunsu kıvamını kaybetmediğinden, alt, kısmen solgun ucu daima çıkarın.