Havuç, sağlığımız üzerinde olumlu etkisi olan bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Havuçları kemirmek istemiyorsanız taze sıkılmış havuç suyuna geçebilirsiniz.
Havuç suyu yapmak için bir meyve sıkacağı en iyisidir
havuç suyu yap
Havuçlar, meyve sıkacağı ile veya püre haline getirilerek sıkılabilir. Her iki durumda da, önce sebzeler yıkanır ve havuçlar bahçeden taze değilse, soyulmaları gerekir.
Meyve sıkacağında meyve suyu sıkma
- Havuçları temizleyin ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Boyut, meyve sıkacağı kapasitesine bağlıdır.
- Makinenin ağzının altına bir bardak veya toplama kabı yerleştirin ve meyve suyu sıkmaya başlayın.
- Suyu zevkinize göre rafine edin.
Elma veya portakal suyu, muhtemelen biraz limon veya bal ile meyvemsi olur.
Domates veya kereviz suyu ve biraz tuz ve karabiber ile doyurucu olur.
Her durumda, meyve suyuna birkaç damla ayçiçeği veya kolza yağı ekleyin, çünkü A ve E vitaminleri yağda çözünür, böylece vücut bunları yalnızca yağ ile birlikte emebilir.
Havuç suyunu hemen tüketmelisiniz çünkü üretimden hemen sonra oksitlenmeye başlar, yani içerdiği besin maddeleri yavaş yavaş parçalanır. Buzdolabında bile sadece bir gün tazeliğini koruyor.
Püre yaparak meyve suyu sıkma
Meyve sıkacağınız yoksa mutfak robotunun blender aparatında veya el blenderi ile püre haline getirebilirsiniz. Ancak bu tür meyve suyu üretimi, meyve sıkacağından biraz daha fazla zaman alır.
- Sebzeleri yıkayıp doğrayın ve blenderinizin her şeyi püre haline getirebileceği kadar küçük parçalar halinde doğrayın.
- Püre yaparken biraz su ekleyin, bu püreyi daha duygusal hale getirecektir.
- Yulaf lapasını büyük bir tencereye dökün ve yaklaşık yarım litre sıcak su ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.
- Sıvıyı ince bir elekten geçirin ve suyu ikinci bir kapta toplayın.
- Hamuru elek içinde bir kaşıkla iyice sıkın.
- Havuç suyunu damak zevkinize göre diğer meyve suları ile karıştırın. Bir çay kaşığı yağı unutma!
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak