Fıstıklı, sıcak ve hafif acı tadıyla roka, salata veya makarna yemekleri için harika bir malzemedir. Bu lezzetli bitkiden çok fazla hasat ettiniz ve şimdi onu en iyi nasıl koruyacağınızı mı merak ediyorsunuz? O zaman yeşil ihtişamı kurutmanızı tavsiye ederiz. Bunun nasıl çalıştığını makalemizde ayrıntılı olarak öğrenebilirsiniz!

Roka en iyi kurutulur

Yavaşça roket nasıl kurutulur

Roka ve diğer otları kuruturken, değerli malzemeleri mümkün olduğunca korumak elbette her zaman önemlidir. Roka A, C, E ve K vitaminlerinin yanı sıra B vitaminleri, bazı mineraller (demir, çinko, potasyum, kalsiyum ve fosfor gibi) ve antioksidanlar açısından da zengindir. Bu yüzden bu kumaşları düşüncesizce vermek gerçekten üzücü olurdu. Bu nedenle, diğer otlar ve sebzelerde olduğu gibi fırında değil, sadece havada roket kurutulması tavsiye edilir.

Havayla kurutma roka için adım adım kılavuzumuz:

  1. Rokayı ılık suyla iyice yıkayın.
  2. Bitkiyi dikkatlice kurulayın - ister mutfak kağıdıyla kurulayın ister bir elekle sallayın.
  3. Roka dallarını altta ip olacak şekilde bir demet halinde birbirine bağlayın.
  4. Kuru ve sıcak bir yerde kuruması için demeti baş aşağı asın.
  5. Yedi ila on gün bekleyin.
  6. Paketi dikkatlice çıkarın ve yaprakların gerçekten kuru olup olmadığını kontrol edin. Dokunulduğunda yüksek sesle hışırdarlarsa, kuru roka ile uğraşıyorsunuz demektir.
  7. Yaprakları saplarından koparın.
  8. Bunun yerine roketi doğrayın veya bir elekle ovalayın. İkincisi genellikle daha hızlı olan yöntemdir.

Not: Kurutulduğunda roka taze olduğu kadar yoğun bir tat vermez. Ancak salatalar, makarnalar ve çeşitli patates yemekleri, kurutulmuş roka ile iyi bir şekilde rafine edilebilir.

Kuru rokanın uygun şekilde saklanması

Kuru rokanızı hava geçirmez bir kavanoza dökün. Kesinlikle temiz ve kuru olması koşuluyla vidalı bir kavanoz veya basit bir reçel kavanozu kullanılabilir.

ipuçları

İdeal olarak, ışık korumasını iyileştirmek ve kavanozu dolapların veya kilerin dışında bırakabilmek için daha koyu bir cam kullanın.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi