Karahindiba her doğal çayırda yetişir. Birçok bahçe sahibi için kontrol edilmesi gereken bir ottur. Diğerleri karahindibayı şifalı bir bitki olarak ve salatalarda tatlandırıcı olarak kullanır. Kurutulmuş kök özellikle ilginçtir.

Karahindiba kökleri birçok besin ve tıbbi madde içerir

Karahindiba ne için kullanılır?

Karahindibanın hemen hemen tüm kısımları kullanılabilir. Tırtıklı yapraklar her salataya sindirim için önemli olan acı maddeler verir. Sarı çiçekleri karahindiba balı yapmak için kullanılabilir ve kökü fiziksel sağlık için taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Sindirim sorunlarına yardımcı olur, idrar söktürücü etkisi vardır ve kanı temizler ve ayrıca kolesterol seviyelerini düşürebilir.
Kurutulmuş kök, "Muckefuck" olarak adlandırılan bir kahve yerine öğütülür ve demlenirdi. Bazı insanlar bugün hala seviyor.

karahindiba hasat

Yapraklar, çiçekler ve kökler tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Bitkinin doğrudan yol kenarında değil, kirlenmemiş çayırlarda büyüdüğünden emin olun.
İşlemeden önce tesisi temizleyin. Yapraklar ve çiçekler akan su altında yıkanır, kök topraktan arındırılır.
Taze yapraklar şeritler halinde kesilebilir ve salataya karıştırılabilir. Tatlı, yenilebilir çiçekler sadece meyve salatalarını süslemek için değil, karahindiba balında, şurupta veya reçellerde de kullanılabilir. Taze kökü sebzeler gibi buğulayın veya bir çayın üzerine dökün.

Kurutun ve karahindiba kökü kullanın

  1. Kökleri kazın ve bir gün güneşte kurumaya bırakın. Daha sonra toprak daha iyi fırçalanabilir.
  2. Kökleri akan su altında nazikçe durulayın.
  3. Şimdi kökü ikiye bölün.
  4. Kökleri havadar ve kuru bir yere asın. Isıtıcının üzerinde veya doğrudan güneş ışığı alan bir yer uygun değildir.
  5. Ayrıca kökü küçük parçalara ayırabilir ve bol temiz havada yatarak kurutabilirsiniz.

Güçlendirici bir çay infüzyonu için kurutulmuş kökleri kullanın. Çayın böbrek, mesane ve safra kesesi sorunları üzerinde iyileştirici etkisi vardır. Karahindiba içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirken aynı zamanda kan oluşumuna da katkı sağlar.
Kurutulmuş karahindiba kökünü ince bir şekilde öğüterek ve kahve gibi demleyerek kafeinsiz bir kahve ikamesi elde edebilirsiniz.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Otlar