Çıtır turp hem genç hem de yaşlılar arasında popülerdir. Süpermarketten bir pakette gelmesi veya bahçe toprağından taze toplanmış olması fark etmez. İnanması güç ama kırmızı yumrular gerçekten dondurulabilir.

Turp bütün olarak dondurulabilir

Göğüste sadece taze turplara izin verilir

Bugün hala gevrek ve taze, yarın şimdiden buruşmuş. Bunu kim bilmiyor? Turp nemini ve dolayısıyla tazeliğini hızla kaybeder. Artık o kadar lezzetli değiller. Bu tür örnekleri dondurmaya da değmez, çünkü soğuk eski kaliteyi tekrar ortaya çıkarmaz.

Yeşil bitki kutsamalı

Sadece yuvarlak yumru ağza girer, geri kalanı yemekten önce gider. Donmuş parçalar farklı değil. Gereksiz her şey donmadan önce çıkarılır. Soğuk algınlığı için turp nasıl hazırlanır:

  1. Yaprakları ve kök kalıntılarını keskin bir bıçakla kesin.
  2. Şimdi yumruları soğuk suyla temizleyin.
  3. Turpları mutfak kağıdına boşaltın.
  4. Kuru turpları sıkıca oturan bir dondurucu kabına koyun. Alternatif olarak, bunları sıkıca kapatılmış bir dondurucu poşetinde de dondurabilirsiniz.

Turp birbirine yapışmaz

Diğer sebze türleri her zaman porsiyonlar halinde paketlenirken, turp için bu gerekli değildir. Küçük yuvarlak yumrular tek tek kolayca çıkarılabilir. Ancak bu yalnızca turplar dondurucuda tamamen kuruysa işe yarar.

Turptaki su da başka bir nedenden dolayı kaçınılmalıdır. Buza dönüşecek ve bu da turpların kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir.

Dondurucu kutusunu etiketleyin

Şeffaf bir dondurucu poşetteki kırmızı turpları fark etmek kolaydır. Ama renkli bir kutuda değil. O yüzden yazmayı unutmayın. Kapak donmuş haldeyken açılırsa kolayca çatlayabilir.

Çözülmenin tuzakları vardır

Açık havada korumasız çözülen donmuş turplar beklentilerimizi boşa çıkarıyor:

  • kururlar
  • artık sulu değil

Bu nedenle, turpları yalnızca kapalı bir kapta çözdürün, böylece nemleri tamamen korunur.

ipuçları

Camsı turplar, donma başarısızlığının veya kalite kaybının bir göstergesi değildir. Bu, çözüldükten sonraki tipik görünümlerinden çok daha fazlasıdır. Hala tüketim için mükemmel bir şekilde uygundurlar.

Aylarca dayanıklılık

Baharatlı bir dokunuşla gelmeyi seven yumrular, 6 ila 8 ay boyunca dondurucu soğuğa dayanır. Bununla birlikte, atıştırmalık olarak yüksek talep gördükleri için nadiren sandıkta uzun süre kalmak zorunda kalırlar. Bu süre aşıldıysa, turpsuz yapmayı tercih etmelisiniz. Bu zor değil, çünkü tüm yıl boyunca süpermarketlerde taze turplar düşük fiyatlarla mevcuttur.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi