Enlemlerimizdeki diğer pek çok yabani bitki gibi, çayır knapweed de temelde yenilebilir. Acı tadı nedeniyle ağırlıklı olarak bir dekorasyon olarak kullanılır. Çayır knapweed yaprakları hiç değilse çok küçük miktarlarda yenir.

Çayır knapweed: Sadece arılar için değil

Çayır knapweed'in hangi kısımları yenilebilir?

Çayır knapweed'in yaprakları, sürgün uçları ve çiçekleri yenilebilir. Yapraklar ve sürgün uçları acı tadı nedeniyle mutfakta sadece ek baharat olarak kullanılır.

Çayır knapweed çiçeklerinin kendilerine has bir tadı yoktur ve bu nedenle öncelikle sebze tabaklarını, yabani ot salatalarını ve çorbaları süslemek için kullanılır. Rengarenk salatalara çok dekoratif bir görünüm verirler.

Çiçekler hasattan hemen sonra taze olarak tüketilebilir. Ancak iyi kurutulup daha sonra da kullanılabilirler.

Çayır knapweed ne zaman çiçek açar?

Yabani bitkinin çiçeklenme dönemi Haziran'dan Kasım'a kadar sürer. Bu süre zarfında, çiçekler herhangi bir zamanda hasat edilebilir. Yapraklar çiçeklenme öncesi kadar acı değildir ve bu nedenle sadece çiçeklenmeden önce toplanmalıdır.

Acı tadı sizi rahatsız etmiyorsa yaprakları daha sonra da toplanabilir tabii.

Sığır yemi olarak çayır knapweed

Çayır knapweeds genellikle çayırlarda ve meralarda bulunur. Toksin içermezler ve bu nedenle otlayan hayvanlar tarafından tereddütsüz yenilebilirler.

Bununla birlikte, bitkiler genellikle tadı çok acı olduğu için reddedilir.

Tıbbi bir bitki olarak çayır knapweed

Çayır knapweed'in yapraklarından bir ekstrakt elde edilebilir. Eskiden göz hastalıkları için kullanılıyordu.

Kökler de bir zamanlar tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Yüksek oranda acı madde içermesi nedeniyle kökün idrar söktürücü ve sindirim etkisi vardır. Ayrıca genel durumu güçlendirmek için uygulandı.

İyi arı mera ve şerbetçiotu ikamesi

Doğada, çayır knapweed'e genellikle arılar ve bombus arıları uçar. Bu nedenle iyi bir arı mera olarak kabul edilir.

Çayır knapweed'in yaprakları ve sürgün uçları çok fazla acı madde içerir. Eskiden ağustostan eylüle kadar toplanırlar ve bira yapımında şerbetçiotu yerine kullanılırlardı.

ipuçları

Doğada, knapweedler genellikle peygamberçiçekleriyle karıştırılır. İki bitki türü çok benzer görünüyor. Bununla birlikte çayır knapweed, pembe ve mor renkli daha büyük çiçekler taşırken, peygamber çiçeği çiçekleri mavi renklidir.

Kategori:

Otlar