Kırmızı yonca filizi, doğal mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır. Birçok sağlıklı besin içerirler ve hafif tatları nedeniyle salata ve çorbalarla iyi giderler. Germinatörde yayılımı çok kolaydır. Kendiniz filizlenen kırmızı yonca nasıl yetiştirilir.

Kırmızı yonca filizi lezzetli ve sağlıklıdır.

Doğru filizlenen tohumları satın alın

Kırmızı yonca tohumunun iki farklı çeşidi vardır. Bir tarafta, örneğin kırmızı yonca üretimi veya yeşil gübre gibi büyük ölçekli ekim için tohumlar vardır. Bu tohumlar filiz için uygun değildir.

Sadece sağlıklı gıda mağazalarında değil, internette de bulunan özel tohumları satın alın.

Bahçenizde kırmızı yonca varsa tohum almayı deneyebilirsiniz. Bununla birlikte, tohum her zaman aynı türden değildir ve bu nedenle filizlenme için yalnızca sınırlı bir ölçüde kullanılabilir.

Kırmızı yonca filizi çok sağlıklı

Filizler çok fazla protein içerir ve bu nedenle diyetler için çok uygundur. Ayrıca tanenler, A ve E vitaminleri ile mineraller ve eser elementler içerirler.

Hassas insanlar filizlerinden çok fazla yememelidir. Kırmızı yonca, ishal gibi sindirim bozukluklarına yol açabilir. Alerjiler bazen ortaya çıkar.

Filizler için tohum ekmek

Filizleri çimlendirmek için bir filizleyici kullanmak en iyisidir. Yetiştirme tere süzgecinde de çalışır. Kırmızı yoncayı filizlenen kavanozlara ekerken, fidelerin erken çürüme riski vardır.

  • tohumları ıslatmak
  • çimlenme makinesinde veya tere süzgecinde ekmek
  • günde iki kez su
  • 6 - 8 gün sonra hasat

Kırmızı yonca filizi kullanın

Kırmızı yonca filizleri yeterince uzun olduğunda, sebze makasıyla budayın. Bunları mümkün olduğunca taze ve hepsinden önemlisi çiğ olarak kullanın. Pişirme sırasında çok fazla değerli malzeme kaybolur.

Filizlerin tadını doğrudan tereyağlı ekmek üzerinde çıkarın. Salataları ve sebze çorbalarını rafine etmek için de kullanılabilir. Filizleri sebze yemeklerinde servis etmek istiyorsanız, pişirme süresinin bitiminden hemen önce ekleyin ve mümkünse pişmesine izin vermeyin.

ipuçları

Kırmızı yonca, hayvan yemi için yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bitki ayrıca yeşil gübre olarak tarlalara ekilir. Bitkilerin çıkarılması zor olduğu için bahçede bu tavsiye edilmez.

Kategori:

Otlar