Giersch - hiç duydun mu? Bahçıvanlar genellikle yer yaşlısına aşinadır ve onu tanımakta iyidir. Belki de Giersch toplamayı seven bir ya da diğer yabani bitki severler vardır. Ama diğer insanların çoğu bunun ne olduğunu bilmiyor.

Öğütülmüş mürver, genellikle hafife alınan tıbbi etkisi ve inanılmaz lezzetli bir tadı olan korkunç bir ottur.

Yer yosunu - yabani ot, şifalı bitki, yiyecek ve ot

Aslında, öğütülmüş mürver, diğerleri arasında bir şifalı bitki, bir yiyecek, bir ot ve bir yabani bitkidir. Umbelliferae bitki ailesine aittir ve genellikle bu ülkede, örneğin çalılarda, yaprak döken ormanlarda ve - bahçıvanların üzüntüsüne - bahçelerde bulunur.

Bu bitki baharı müjdeler, yazın çiçek açar ve ısırganların yanına yerleşmeyi sever. Eskiden tıbbi bir bitki olarak değerlenirdi ve diğer şeylerin yanı sıra kalp rahatsızlıklarını ve gut hastalığını tedavi etmek için kullanılırdı. Ayrıca kıtlık zamanlarında değerli bir yiyecekti.

Hafife alınan bir şifalı bitki

İnsanlar toprak mürverinde uyuyan gücü bilirken, bugün insanlar körü körüne geçiyor ve iyileştirici özelliklerinden habersizler. Öğütülmüş mürver (ve özellikle yaprakları), diğer şeylerin yanı sıra anti-inflamatuar, güçlendirici, detoksifiye edici, asit giderici, idrar söktürücü ve spazm önleyici etkilere sahiptir.

Gutweed'i - taze, kurutulmuş veya yağda korunmuş, tentür, banyo katkı maddesi veya lapa olarak kullanabilirsiniz - örneğin:

  • diş ağrısı
  • tansiyon
  • romatizma
  • gut
  • öksürmek
  • burnunu çeker
  • yanıklar ve güneş yanığı

gıda olarak gutweed

Gutweed mutfakta sebze ve baharat olarak kullanılabilir. Yenilebilir ve tadı belli belirsiz çiğ olduğunda maydanozu ve pişirildiğinde ıspanağı andırır. Sadece yaprakları değil, çiçekleri ve tohumları da yiyebilirsiniz. Tohumların tadı keskin ve çiçekler hoş tatlıdır.

Öğütülmüş mürver yaprakları ıspanak gibi pişirilebilir. Ayrıca pesto soslar, soslar, yahniler ve smoothie'ler için de uygundurlar. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler. Kuşkusuz, herkesin zevkine göre değiller… Ancak, kendiniz için iyi bir şey yapmak istiyorsanız ve masada dışarıdan vahşi bir şey olmasını istiyorsanız, gutweed'i deneyin!

Kontrolü zor bir ot

Ancak bu yabani bitkinin, özellikle bakımlı, tipik bir Alman bahçesini takdir edenler için özellikle belirgin olan olumsuz bir yanı da vardır. Tırtıklı, üç parçalı yapraklar ve üçgen bir gövde ile tanınabilen yer mürveri, yeraltı stolonlarını oluşturur.

Gutweed, eteklerinde kitle popülasyonlarına (hemikriptofit) kolonize olabilir. Parçalansa bile hayatta kalır ve tekrar tekrar ateş eder. Bu nedenle onunla savaşmak uzun ve çoğu zaman sinir bozucu bir meseledir.

ipuçları

Giersch ayrıca Zipperleinskraut, Geißfuss, Podagrakraut ve (botanik olarak) Aegopodium podagraria isimleri altında da bulunabilir.

Kategori:

Otlar