Bir kez daha koşucularını en iyi şekilde dışarı attığında ve ince tohumlarının yardımıyla yayıldığında, ağız köşeleri hızla bir derece aşağı iner. Ancak yer mürverinin etkinliğini bilen herkes otu kaçırmaz, onu toplamak ve kurutmak isteyecektir.

Yabani otlar en iyi şekilde baş aşağı kurutulur

Doğru zamanda toplayın

Her şeyden önce, öğütülmüş mürverin doğru zamanda hasat edilmesi önemlidir. Yapraklar kurutmak için en iyisidir! Ayrıca kimyon görünümlü tohumları yaz sonunda hasat edebilir ve kurutabilirsiniz.

Yer yaşlı yaprakları için doğru hasat zamanı Nisan'dan Haziran'a kadardır (ideal olarak çiçeklenmeden hemen önce). Yaz ilerledikçe yeni gutweed yaprakları büyümeye devam ettiğinden, o zaman hala yaprak hasat edebilirsiniz. Yapraklar ne kadar eskiyse, tadı o kadar sert ve acıdır.

Temizleyin, sapları çıkarın ve kurutun

Kuruturken nasıl devam edilir:

  • Gut yosunu temizleme
  • demetler halinde birbirine bağlamak
  • gölgeli ve havadar bir yerde (örneğin çatı katı) kurumaya bırakın.
  • veya: sapları çıkarın ve bir kurutucuda kurumasını bekleyin
  • Kurutma sıcaklığı: maksimum 40 °C
  • Kuruma süresi: yaklaşık 1 hafta

Çay için kurutulmuş gutweed kullanın

Kuru öğütülmüş mürver esas olarak çay için kullanılır. 2 yemek kaşığı kuru otu 250 ml kaynar su ile demlemek yeterlidir. 5 ila 10 dakika bekletin ve işiniz bitti! Çok fazla çay yaptıysanız, kümes hayvanları için veya banyo katkı maddesi olarak kullanabilirsiniz.

Ayrıca ilginç bir mutfak baharatı

Kurutulmuş yaprakları iyi bir blender ile öğütebilir veya havanda ince ince rendeleyebilirsiniz. Daha sonra ağzı kapatılabilir bir kavanoza veya küçük bir tenekeye doldurun ve baharat dolabınıza koyun.

Çorbalar, yahniler, salatalar için olduğu kadar et yemekleri ve çırpılmış yumurtalar için de gut baharatını kullanabilirsiniz. Yemeğin üzerine serpmek veya pişirme süresinin bitiminden hemen önce karıştırmak en iyisidir. Tohumları baharat olarak da kullanılabilir.

ipuçları

Ispanak için mürver kullanmayı planlıyorsanız, otu kurutmak yerine dondurmayı düşünün.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Otlar