Bahar geldi - otlar filizleniyor. Yenilebilir gutweed de ilkbaharda hızla büyür. Özellikle Nisan-Mayıs arası onu toplamak için ideal bir zamandır. Ekin yığınları sorunsuz bir şekilde dondurulabilir.

Öğütülmüş mürver ilkbaharda dondurulmak üzere hasat edilir

Doğru zamanda toplayın

Genç Giersch yaprakları daha sonraki işlemler için en uygun olanıdır. Hassas ve hoş aromatiktirler. Yaprakları filizlendikten kısa bir süre sonra, hala taze yeşil renk olduklarında toplayın!

Giersch için en uygun toplama zamanı genellikle Nisan ortası ile Mayıs sonu arasındadır. Bundan sonra, bitki tüm enerjisini tomurcuklarına verdiği için yapraklar daha sert ve daha sert hale gelecektir.

Gut otunu toplayın, temizleyin ve doğrayın

Öğütülmüş mürver yaprakları saplı veya sapsız olarak toplanır. Çabaya değmesi için hemen daha büyük bir miktar toplayın! Evde kir ve haşere yapraklarını temizleyebilirsiniz. Daha sonra yaprakların kesilmesi tavsiye edilir. Bunları daha sonra ne için kullanmak istediğinize bağlı olarak, tığ işi yapın veya belirli bir boyuta kesin.

Buz kalıplarında, dondurucu poşetlerde veya kutularda dondurun

İsterseniz, gutweed'i dondurmadan önce kısaca haşlayabilirsiniz. Ama bu kesinlikle gerekli değil. Rendelenmiş yapraklar basitçe bir kapta paketlenebilir. Bunun için buz küpü tepsileri uygundur. Yaprakların biraz su ile birlikte geldiği yer burasıdır. Dondurucu poşetleri ve kutuları da dondurucuda saklamak için uygundur.

Dondurulmuş gut otu için kullanım fikirleri

Son derece sağlıklı olan gutweed, mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. Hem pişmiş hem de pişmiş tadı harika. En kanıtlanmış olanı gutweed ıspanaktır. Soğan, sarımsak, bir tutam hindistan cevizi ve tuz ile birlikte geleneksel ıspanak gibi hazırlayabilirsiniz.

Dondurulmuş gut otunu kullanmak için daha fazla fikir:

  • çorbalar için baharat olarak
  • güveçte bir bileşen olarak
  • av eti ve sığır eti gibi et yemekleri için baharat olarak
  • güveç için B. patates ve pırasa ile birlikte
  • omlet için
  • bitki sosları için

ipuçları

Gutweed dondurulduğunda bir yıldan fazla saklanabilir. İçeriğinden veya tadından neredeyse hiçbir şey kaybetmez. Ama çözdükten sonra bir daha dondurmayın!

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Otlar