Baklagil ailesinin (Fabaceae) bir üyesi olan Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), binlerce yıldır baharat ve şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. Nispeten büyük, sarımsı tohumlar özellikle kullanılır. 80 santimetre yüksekliğe kadar büyüyen yıllık bitki, orta Avrupa bölgelerimizde yetiştirilmesi oldukça kolaydır.

Çemen otu ilkbaharda ekilir

Çemen hangi yeri tercih eder?

Çemen otu aslen İran'a özgüdür, ancak binlerce yıldır Hindistan, Mısır ve Arap Yarımadası'nda yetiştirilmektedir. Sonuç olarak, bitki ılık, oldukça kuru ve her şeyden önce güneşli bir iklime alışır. Bu nedenle çemen otunu güneşli ve korunaklı bir yere ekin.

Çemen otunun hangi substrata ihtiyacı var?

Çemen, tınlı fakat iyi drene edilmiş bir alt tabakayı tercih eder. Bitki ayrıca mümkün olduğu kadar az nitrojen ile yetiştirilmelidir, i. H. Boynuz talaşı, (32.93€) kompost veya ahır gübresi ile gübreleme yapmaktan kaçınmalısınız.

Çemen otunu nasıl ekebilir veya ekebilirsin?

Çemen otu tohumlarını Mart ve Mayıs ayları arasında doğrudan açık havada ekin. Toprak önce iyice kazılır ve toprak ince kırıntılar halinde tırmıklanır. Çemen otu, karanlık mikroplara aittir, bu nedenle tohumların yaklaşık bir santimetre derinliğe bastırılması gerekir. Ekim alanını hafif nemli tutun, çemen yaklaşık bir hafta içinde filizlenecektir.

Çemen otu tercih edebilir misiniz?

Çemen otunun tercih edilmesi gerekli değildir ve mümkünse bitkiler nakledilmemelidir.

Çemen otu saksıda da yetiştirilebilir mi?

Ekici yeterince derinse, kovada çemen de yetiştirebilirsiniz. Bitki derinlere ulaşan taprootlar geliştirir.

Çemen otu nasıl çoğaltılabilir?

Çemen otu sadece tohumla çoğaltılır.

Çemen ne zaman çiçek açar?

Çemen otu Nisan'dan Temmuz'a kadar çiçek açar.

Çemen otu ne zaman hasat edebilirsiniz?

Tohumlar, Ağustos ve Eylül ayları arasında, baklalar açılmaya başlar başlamaz hasat edilir. Ek olarak, genç fideler ("filiz" olarak da bilinir) yenilebilir ve ekimden sadece birkaç gün sonra hasat edilebilir. Taze yapraklar eylül ayına kadar kullanılabilir.

ipuçları

Taze toplanmış yaprakları kurutabilir ve baharat olarak da kullanabilirsiniz - örneğin ekmek pişirirken, peynir yemeklerinde veya doğu ya da Hint usulü güveçlerde.

Kategori:

Otlar