Kızılcık, tek bir çalı veya çit olarak bahçeye güvenle dikebileceğiniz ağaçlardan biridir. Bitki zehirli değildir. Meyveler reçel, meyve suyu veya likör olarak işlenebilir ve hatta çiğ olarak yenebilir.
Kızılcık kirazları yenilebilir, ancak olgunlaşmamışken oldukça acıdır.
Kızılcık kirazları zehirli değildir
Kızılcık kirazları, çocuklarınız veya evcil hayvanlarınız varsa bahçe için ideal çalılardır. Ahşap tamamen toksik değildir.
Meyvesi çiğ olarak yenebilse de, o kadar ekşi bir tada sahiptir ki, pişmiş olarak daha iyi servis edilir.
Sadece olgun, neredeyse siyah meyveler tatlı ve meyvemsi bir tada sahiptir ve çiğ olarak da yenebilir.
mutfakta kullanmak
Kızılcık kirazının zehirli olmayan meyveleri, ihtiyaç zamanlarında uzun zamandan beri reçel ve meyve suyu yapımında kullanılmaktadır. Giderek daha fazla insan eski yabani meyveyi düşündüğünden, kızılcık bugün yeniden daha sık işleniyor.
Meyvelerden çeşitli yiyecek ve içecekler yapılabilir:
- reçel
- Meyve suyu
- likör
- tatlılar
- oyun kompostosu
- Hint turşusu
Kızılcık ve kızılcıktan yapılan av eti kompostosu av eti ve balık yemekleri ile çok iyi gider.
Arılar ve birçok kuş türü arasında popüler
Kızılcık, sadece ilkbaharda erken çiçeklenme nedeniyle arıları ve bombus arılarını cezbeder. Kirpi ve birçok kuş da yaz sonunda olgunlaşan meyveleri sever.
Kızılcık, 15 farklı kuş türünü besler. Doğaya yakın bahçıvanlar için, bir kızılcık veya hatta bütün bir kızılcık çiti, hayvan bahçesi sakinleri için iyi bir şey yapmanın en iyi yoludur.
ipuçları
Cornel adı yanıltıcıdır. Meyve ağacı kızılcık ailesine aittir. Meyveler kiraz değil, onlara çok benziyorlar. Ancak bahçede yetişen normal kirazlardan çok daha küçüktürler.