Yüzyıllar boyunca çuha çiçeği - özellikle tohumları - tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Ancak bitki sadece ilaç için değil, mutfak için de uygundur. Kökler, yapraklar, çiçekler ve tohumlar yenilebilir ve birçok mutfak yolunda kullanılabilir.
Çiçek açtıktan sonra, çuha çiçeği çok sayıda tohum oluşturur.
malzemeler ve uygulama
Özellikle çuha çiçeği tohumları, esansiyel amino asitlere ait olan ve temel olarak bağışıklık ve hormon sistemlerinin işlevinden sorumlu olan gama-linoleik asitler açısından zengindir. Ayrıca anti-inflamatuar etkiye sahiptirler, bu nedenle tohumlardan çıkarılan çuha çiçeği yağı genellikle nörodermatit tedavisinde kullanılır. Yağ asidi hormon sistemini desteklediği için adet öncesi sendromuna karşı da yardımcı olduğu söylenir. Çuha çiçeği yağı hem dahili hem de harici olarak kullanılır.
Kendi çuha çiçeği yağınızı yapın
İşlem oldukça karmaşık olduğu için tohumlardan çuha çiçeği yağı yapmak kolay bir iş değildir. Etkili yağı kendiniz üretmek bu nedenle o kadar kolay değil. Öte yandan, aşağıdaki varyantı evde mutfakta hazırlamak çok daha kolaydır:
- bir avuç taze toplanmış çuha çiçeği
- yarım litre iyi bitkisel yağ (örneğin zeytinyağı, ayçiçek yağı veya kolza yağı)
Taze çekilmiş, yıkanmamış (sadece sallanmış) çiçekleri, mümkün olduğu kadar karanlık, kapatılabilir bir cam kavanoza doldurun. Üzerine yağı dökün ve kavanozu kapatın. Karışımı bir hafta boyunca ılık ve karanlık bir yerde bırakın, ardından çiçekleri yağdan süzün. Bu, ince bir bez veya kahve filtresi ile yapılabilir. Ortaya çıkan çuha çiçeği yağı, karanlık ve serin bir yerde yaklaşık dört hafta kalacaktır.
Akşam çuha çiçeği tohumları ekmek
Çuha çiçeği, tohumlar olgunlaştığında toplayabileceğiniz ve hemen veya ilkbaharda ekebileceğiniz tohumları kullanarak çoğaltmak çok kolaydır. Ancak, çuha çiçeğinin kendi kendini ekmesine izin vermek daha da kolaydır. Ancak kapsül meyvelerin olgunlaşması için solmuş sapları önceden kesmemelisiniz. Ancak dikkatli olun: Çuha çiçeği tohumları da kuşlar için popüler bir besindir, bu nedenle meyveleri ve dolayısıyla tohumları beslenmenin neden olduğu zararlardan korumanız gerekir.
ipuçları
Çuha çiçeği tohumları ve çuha çiçeği yağı hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmamalıdır. Ek olarak, epileptik nöbetleri tetikliyor gibi göründüğü için epileptikler de ilacı almamalıdır.