Elma ağacına sahip olan herkes sorunu bilir: Sonbaharda o kadar çok meyve olgunlaşır ki, meyvenin en azından bir kısmını muhafaza etmek gerekir. Aşağıdaki makalede elmaları korumanın çeşitli yollarını bulacaksınız.

Kurutulmuş elma halkaları lezzetli ve sağlıklıdır

elma kaynatın

Meyve, şeker ve baharatlara ek olarak, meyveyi korumak için sadece cam kapaklı, lastik halkalı ve metal klipsli uygun kaplara ihtiyacınız var. Alternatif olarak, çevirmeli camlar uygundur. Elmaları konserve makinesinde veya fırında muhafaza edebilirsiniz.

Yemek tarifi:

  1. Elmaları soyun ve morlukları dikkatlice kesin.
  2. Meyveyi dörde bölün ve çekirdeği kesin.
  3. Bir litre su, 300 gram şeker, bir paket vanilya şekeri ve dilerseniz biraz tarçından et suyu yapın.
  4. Elmaları kavanozlara mümkün olduğunca sıkı bir şekilde istifleyin.
  5. Üstte iki santimetre genişliğinde bir kenar bırakarak sıcak demleme ile doldurun.
  6. Kapatın ve tencerenin ızgarasına yerleştirin.
  7. Kapların yarısına kadar yeterince su dökün.
  8. 90 derecede otuz dakika kaynatın.

Alternatif olarak, bardakları fırının damlama tepsisine yerleştirebilir ve içine iki santimetre su koyabilirsiniz. En alt raya kaydırın, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın ve yiyeceğe göz kulak olun. Kavanozlarda küçük kabarcıklar belirir belirmez, onları kapatın ve elmaları otuz dakika daha fırında bırakın.

elmaları kurutmak

Kuru elmalar sağlıklı ve vücut dostu bir atıştırmalıktır:

  1. Meyveleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve halkalar halinde kesin.
  2. Bir litre suya 3 yemek kaşığı limon suyu ve 3 yemek kaşığı şekeri karıştırın ve elma halkalarını bu suda yıkayın.
  3. Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine boşaltın ve yan yana koyun.
  4. Fırına koy. Nemin dışarı çıkmasına izin vermek için kapıyı tamamen kapatmayın.
  5. Yaklaşık 5 saat boyunca 50 derecede kurutun.

Alternatif olarak, elma halkalarını ipe geçirebilir ve havayla kurutabilir veya kurutmak için bir kurutucu kullanabilirsiniz.

elma suyu yap

Bunu kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Elma suyunu temiz şişelere doldurup pastörize ederseniz pek hoş olmayan elmaları da bu şekilde muhafaza edebilirsiniz.

ipuçları

Az bilinen şey, elli derece ılık suda yaklaşık iki dakika bekletilen elmaların çok daha iyi kaldığıdır. Banyodan sonra meyveyi sekiz saat kurumaya bırakmanız önemlidir. Ardından elmaları serin ve karanlık bir yerde, sirkeli bezle silinmiş ızgaraların üzerine koyun.

Kategori:

Ağaçlar