Elma püresi kaynatılırken ve elmalı turta pişirilirken çok sayıda elma kabuğu üretilir. Meyve kendi bahçenizden geliyorsa ve işlenmemişse organik atık için çok iyidir. Kurutulmuş, lezzetli bir atıştırmalıktır ve Türkiye tatilcilerinin daha önce kesinlikle keyif aldığı kaliteli elma çayının temelidir.
Elma kabukları da kullanılabilir - örneğin cips olarak
Elma kabuklarını hazırlayın
İşlemeden önce elmaları iyice yıkayın. Kullanılan elma kabuklarında küf veya çürük olmamalıdır.
Elma Kabuğu Cips
Bu atıştırmalık çok aromatik bir tadı var. Bu atıştırmalık aynı zamanda kalorisi düşük ve sağlıklıdır. Elma cipsleri sadece küçük bir atıştırmalık olarak uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda çıtır parçalar da müsli için harika bir sostur.
- Kabukları yaklaşık beş santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin.
- Biraz tarçın serpin.
- Yağlı kağıt serip 150 derecelik fırında 15-20 dakika kurutun.
Talaşları, birkaç gün sonra kemirilmemeleri koşuluyla, birkaç hafta boyunca saklanacakları sıkıca kapatılmış bir kaba koyun.
Elma çayı için kuru elma kabukları
Elma çayı, soğuk mevsimde içinizi ısıtan, yatıştırıcı, çok aromalı bir içecektir. Öksürük ve boğaz ağrısının eşlik ettiği bir soğuk algınlığınız varsa, bu çay hafif bir rahatlama vaat ediyor.
- Kabukları küçük parçalar halinde kesin ve bir mutfak havlusunun üzerine gevşek bir şekilde yayın.
- Kuruması için ısıtıcının yanına yerleştirin. Deri parçaları oldukça çabuk kuruduğu için fırında kalan ısıyı da kullanabilirsiniz.
- ara sıra çevirin.
- Elma kabukları tamamen kuruduğunda, sıkıca oturan bir kaba dökün.
- Bir tarçın çubuğu ekleyin ve kapatın.
- Tatları korumak için karanlık bir yerde saklayın.
Çayın Hazırlanışı:
Bir yemek kaşığı kuru elma kabuklarının üzerine bir bardak kaynar su dökün ve en az yedi dakika demlenmeye bırakın. Çayı zencefil, limon veya biraz şeker kamışı ile rafine edin.
ipuçları
Elma kabuklarını kurutmak, bir dehidratör ile özellikle kolaydır. Küçük parçalar halinde kestiğiniz kabukları cihaza yerleştirin, fişini prize takın ve iyice kurumasını bekleyin.