Olgun ceviz, C vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Mükemmel besin maddelerini mümkün olan en iyi şekilde kullanmak için doğru hasat zamanını seçmek önemlidir. Bu kılavuz, cevizlerinizi ne zaman hasat etmeniz gerektiğini size ayrıntılı olarak anlatır.

Ceviz sonbaharda hasat edilir

Ceviz için hasat zamanı hakkında tüm bilgiler

Temelde ceviz hasat zamanı Eylül ve Ekim aylarına kadar uzar. Diğer şeylerin yanı sıra, meyveyi ne zaman hasat edebileceğiniz ceviz ağacının çeşitliliğine de bağlıdır. İşte bazı örnekler:

  • Spreewald ceviz: Eylül başından sonuna kadar
  • Weinheim cevizi: Eylül ortasından sonlarına
  • Kırmızı Tuna Fındığı: Eylül sonu
  • Weinsberger cevizi: Eylül sonundan Ekim başına kadar
  • Geisenheim cevizi: Ekim başı

Not: Bir ceviz ağacının ilk kez meyve vermesi, belirli türlere bağlı olarak yaklaşık iki ila beş yıl sürer.

Olgun cevizler nasıl görünür ve davranır

Tamamen olgunlaşmış cevizleri yeşil-kahverengi renk değişimlerinden ve çatlamış, kırışmış, çatlamış dış kabuklarından tanıyabilirsiniz. Uygun olarak, meyveler olgunlaştığında ağaçtan kendiliğinden düşer.

Önemli: Cevizleri mümkün olduğu kadar uzun süre ağaçta bırakın. Erken donlar onlara zarar vermez. Meyveyi ağaçtan koparmaktan kaçının (genellikle ağaç sürgünlerine zarar verir ve gelecek yılın hasadını etkiler).

Kendi kendine yere düşen cevizler ideal olgunluğu gösterir. Tam aromayı geliştirdiler ve uzun süre saklanabilirler (hasattan hemen sonra temizleyip kurutursanız).

Ceviz Hasadı - Ev bahçıvanı için program

  • Hasat mevsimi başlamadan önce ceviz ağacının etrafındaki alanı cömertçe biçin. Çimleri kısa tutarak hasadı çok daha kolay hale getirirsiniz.
  • Her gün düşen cevizleri toplayın (yağmurlu günlerde sabahları ve öğleden sonraları bile). Bu, somunların nemli çimlerde çürümesini önleyecektir.
  • En iyi tadı taze çekilmiş cevizdir. Tüketmeden önce, meyve gövdesinin kabuğunun altında kalan ince beyaz kabuğu çıkarın (acı tat).

Not: Kuru ceviz için bu adımı yapmanıza gerek yoktur. Nem kaybıyla birlikte cilt de acı maddelerini kaybeder.

Kategori:

Sebze bahçesi