Ağustos'tan Kasım'a kadar kendi bahçenizden elma toplayabilirsiniz. Bazı elma çeşitleri aylarca saklanabilir. Diğerleri çabuk bozulur. Lezzetli meyveleri şekerli veya şekersiz olarak muhafaza ederek çok güzel bir şekilde muhafaza edebilirsiniz. Size nasıl olduğunu söyleyeceğiz.

Elmalar şekersiz de saklanabilir

Elmaları şekersiz konserve

Koruma, gerekli raf ömrünü sağlar, koruyucu olarak şeker kesinlikle gerekli değildir.

İçindekiler:

  • 1 kilo elma
  • 1 litre su
  • yarım limon suyu
  • Yarım vanilya çubuğu ve/veya biraz zencefil

hazırlık

  1. İlk önce kavanozları sterilize edin.
  2. Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin.
  3. Limon suyuyla gezdirin.
  4. Suyu kaynatın ve vanilya veya zencefil ekleyin.
  5. Bardakları elmalarla doldurun ve sıcak suyla doldurun. Meyve tamamen örtülmelidir.
  6. Kavanozları sıkıca kapatın ve büyük bir su kabına (ıslatma kabına) koyun. Yaklaşık dörtte üçü kaplanmış olmalıdırlar.
  7. Suyu kaynatın ve kavanozları yarım saat su banyosunda bırakın.
  8. sonra gözlükleri çıkarın ve soğumaya bırakın.

Elmaları şekerle fırında kaynatın

Şeker ilavesi pişmiş elmaları daha da aromatik hale getirir. Tatlıyı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

içindekiler

  • 1 kilo elma
  • 1 litre su
  • 150 ila 200 gram şeker
  • yarım limon suyu
  • Tatmak için: kuru üzüm ve tarçın

hazırlık

  1. Kavanozları sterilize edin.
  2. Elmaları yıkayıp soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
  3. Limon suyuyla gezdirin.
  4. Şeker, su ve tarçını kaynatın.
  5. Arzuya göre kuru üzüm ile karıştırılmış küp küp doğranmış elmaları bardaklara koyun. Kenarın altında en az iki santimetre boş alan olmalıdır.
  6. Elmalar tamamen kaplanana kadar şekerli suyla doldurun.
  7. Dolu bardakları bir kızartma tavasına yerleştirin.
  8. Kızartma makinesine yaklaşık üç santimetre su dökün.
  9. Fırının en alt rafına yerleştirin.
  10. 180 dereceye ısıtın ve baloncukları izleyin.
  11. Durum böyle olur olmaz kapatın ve kavanozları yarım saat daha fırında bırakın.
  12. Çıkarın ve soğumaya bırakın.

ipuçları

Mumsuz elma kullanırsanız, elma kabuğunu atmak zorunda değilsiniz. Kurutulmuş, sağlıklı ve düşük kalorili bir atıştırmalıktır. Doğranmış kabuklar lezzetli elma çayı hazırlamak için kullanılabilir.

Kategori:

Ağaçlar