Ana hasat zamanında sebzeler genellikle o kadar boldur ki onları tam olarak kullanamazsınız. Havuç, pancar, kereviz veya turp gibi kök sebzeler ve dış yaprakları çıkarılmış lahanalar kış aylarında bir toprak yığınında gevrek ve taze kalır. Bunu kendiniz nasıl kolayca oluşturabileceğinizi aşağıdaki makalede öğrenebilirsiniz.
Lüksü sevenler bir kapı ile zemin kirasını sağlayabilirler.
Yer kirası nedir?
Bu, soğuk mevsimde sebzelerin depolandığı yaklaşık 40 santimetre derinliğinde bir çukur. Buzdolabının olmadığı zamanlardan geliyor. Toprak mahzenin aksine, yığın çok kolay, ucuz ve küçük bir alanda, örneğin hasat yatağında oluşturulabilir.
Gerekli malzemeler:
- kürek ve kürek
- kum oynamak
- Taze, temiz saman
- Volelere karşı korumak için ince ağ teli. Alternatif olarak yeşil sebze kutularını da kullanabilirsiniz.
- Bir kapak olarak ahşap bir tahta
Hangi yer uygundur?
Zor kış günlerinde bile kolayca ulaşabilmeniz için zemin yığını evden çok uzağa yerleştirilmemelidir. Ayrıca yer, karlar eridiğinde küçük çukurun suyla dolmaması için seçilmelidir. Garajın kenarı, evin duvarına yakın bir çiçeklik veya ısıtılmamış bir sera ideal olacaktır.
Kirayı Yaratmak
- İlk önce, en az 30 santimetre derinliğinde bir çukur kazın. Boyut, saklamak istediğiniz sebze miktarına bağlıdır. Dört kişi için bu, yaklaşık 100 santimetre genişliğinde ve iki ila üç metre uzunluğunda olacaktır.
- Zemine iki inçlik bir kum tabakası serpin.
- Kenarları kalıp tahtaları, eski tuğlalar veya teras taşları ile sabitleyin.
- Tüm kiralamayı tel ile döşeyin. Alternatif olarak ahşap veya plastik sebze kutuları kullanabilirsiniz.
- Kenarları samanla kaplanmıştır. Bu, iyi bir hava sirkülasyonu sağlar.
- Sebzeleri, sırayla kumla kapladığınız ayrı katmanlara yerleştirin. Sebzelerin birbirine temas etmemesi önemlidir.
- Her şey güvenli olduğunda, son kum tabakasını bir tahta ile örtün.
Donmayan günlerde yığını açıp sebzeleri porsiyonlar halinde çıkarabilirsiniz.
ipuçları
Farelere karşı ek koruma için ceviz yapraklarını yığının içine serpin. Küçük kemirgenler yaprakların kokusunu hiç sevmezler ve depolanan yiyeceklerden uzak dururlar.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak