Bahçede lezzetli mantarları kendiniz yetiştirmek, şaşırtıcı derecede az maddi çaba gerektirir. Ortalama iyi bir hasat için 10°C'nin üzerindeki sıcaklıklar yeterlidir, ancak tek yapışma noktası, mantar yumurtlaması ile aşılanmış yüzeylerde biraz sabırlı olmanız gerektiğidir. Hazır mantar kültürleri, zaten hazır yetiştirildiklerinden çok daha az çaba gerektirir ve verimi optimize edilmiş profesyonel özel alt tabakaları sayesinde sadece birkaç hafta sonra ilk verimi sağlar.

Sonbahar mantar mevsimidir: İster ormanda, ister bahçede, ister terasta

En çeşitli mantar kültürleri, folyo ile kaplandığında sadece birkaç basit adımda küçük bir sera haline gelen bir kutuda sağlanır. Mantarların doğal olarak sevdiği optimum sıcaklık ve nem değerleri korunursa, önceden paketlenmiş kültürlerin bakımı son derece kolaydır. OKUMAYA DEVAM ET. İşte bahçıvanlar arasında popüler olan mantar türlerine kısa bir genel bakış:

mantar türleri ideal konum optimum sıcaklık (°C)
ot mantarı bahçe ve ev 10 ila 18
Toskana mantarı bahçe ve ev 10 ila 20
pioppino bahçe ve ev 18 ila 30
mantar bahçe ve ev 12 ila 18
hericium bahçe ve ev 10 ila 18
shiitake bahçe ve ev 14 ila 22
istiridye mantarı Bahçe 6 ila 24
kireç mantarı Bahçe 6 ila 24

Bitmiş biyofungus kültürlerinin yaşam döngüsü

Halihazırda tamamen büyümüş olan alt tabaka blokları, nakliye sırasındaki kaçınılmaz titreşimler tarafından büyümeye teşvik edilir ve ayrıca 18 dereceden mevcut sonbahar sıcaklıklarında muhteşem bir şekilde gelişir, böylece ilk gelişen meyve gövdeleri birkaç gün sonra fark edilebilir. Sekiz ila on iki santimetre büyüklüğünde ve hasat için hazır olan mantarlar artık basitçe dikkatlice sökülür veya keskin bir bıçakla temiz bir şekilde kesilir. Nem bakterileri bu tür yerlere yerleşebileceğinden kütüğün hiçbir şeyi görünür kalmamalıdır. İlk hasattan sonra, mantarlar yeniden büyümeye başlamadan önce yaklaşık 20 günlük bir gelişimsel uyku süresine sahiptir. Çeşitliliğe bağlı olarak, bu döngü, bitmiş alt tabaka kompostlaştırılacak kadar tükenmeden önce dört ila beş kez tekrarlanır.

Kışın bodruma iner.

En geç gece dış sıcaklık 10 derecenin altına düştüğünde, mahzende büyüme devam edebilir, çünkü hassas mantar kültürleri soğuğu hatta donu hiç sevmez. Bodrum penceresinden giren zayıf ışık, kontrolsüz büyüme için yeterlidir, sadece her zaman yeterli nemin bulunduğundan emin olmanız gerekir. Kullanılmayan bir sprey şişesi çok uygundur, ancak her zaman temiz su ile doldurulmalıdır, çünkü zararlı bir bakteri türü bayat sıvılarda oldukça hızlı bir şekilde oluşabilir ve bu da mantarlarınız için hiç iyi değildir.

Mantar substratları için üreme alanları kendiniz mi yapıyorsunuz?

Başarılı olmak istiyorsanız, mantar yetiştiriciliğinin bazı spesifik özelliklerini önceden ele almalısınız. Özellikle, aşağıdaki sorular dikkate alınmalıdır:

  • mantarların büyümesi için hangi substrat gereklidir?
  • Farklı kültürler için en iyi zaman ne zaman?
  • Daha büyük miktarda yağışa karşı veya uzun sıcaklık dönemlerinde koruma nasıl sağlanır?

Ve tüm koşullar çok dikkatli bir şekilde dikkate alınsa bile, ne yazık ki çoğu zaman kaçınılmaz olan yabani mantar istilası nedeniyle özellikle yeni başlayanlar için kötü hasatlar olabilir.

Ama bahçede kendi mantarlarınızı yetiştirmeye değer mi?

Kesinlikle EVET, kesinlikle yapar! Özellikle aranızdaki gurmeler, daha önceki mantar ihtiyaçlarınızı ağırlıklı olarak süpermarketler aracılığıyla karşıladıysanız, bunun neden böyle olduğunu çok çabuk keşfedeceklerdir. Kendi kendine yetiştirilen mantarların ne kadar güzel, yoğun ve aynı zamanda çok yönlü tadabildiğine şaşıracaksınız. Aslında tamamen kimyasal kirlilik içermeyen çeşitli organik çeşitlerin doğallığından oldukça ayrı. Ve maliyetler de çok hesap dostu. Bahçede kendi kendine yetiştirmek için hazır organik mantar kültürleri içeren (neredeyse) tasasız paketler ortalama 15,00 ile 25,00 Euro arasındadır ve yalnızca özellikle bir mutfak hobisi değil, aynı zamanda çok sıra dışı bir hediye fikridir.

Kategori:

Sebze bahçesi