Nohutları çimlendirmek sihir değil, sadece sabır ve biraz arka plan bilgisi meselesi. Burada tam olarak nasıl ilerlemeniz gerektiğini okuyabilirsiniz.

Nohut için uygun filizlendirme yöntemleri

Nohutları çimlendirmek için özel çimlendirme cihazları veya çimlendirme camları kullanılabilir. Çimlendirme cihazları, yalnızca filizleri ve filizleri düzenli olarak yetiştirmek istiyorsanız satın almaya değer, çünkü çok fazla yer kaplarlar ve çimlendirme kavanozlarına kıyasla nispeten pahalıdırlar.

Bir başka ve çok daha ucuz seçenek, kapaksız temiz mason kavanozlarıdır. Nohut filizlenmesi için böyle bir bardak en az 400 ml içermelidir. Camın üstü bir parça ince gözenekli perde filesi ile kapatılır ve lastik bant ile sabitlenir.

Üçüncü ve daha da kolay yöntem için tek ihtiyacınız olan küçük bir kase ve bir kevgir. Nohutlar ıslatılıp kabuğunda muhafaza edilir ve süzgeçten geçirilir.

Uzun süre ıslatma - baklagillerin filizlenmesi için gereklidir

İlk olarak kuru nohutlar ılık suda ıslatılır. Bu minimum 12 ve maksimum 18 saat boyunca yapılmalıdır. Islatma süresi boyunca üste çıkan nohutlar ayıklanır ve atılır.

Ve şimdi? Nohutlar yaşam belirtisi gösterene kadar bekleyin

Nohutlar ıslatıldıktan sonra artık günde iki ila üç kez durulanır. İdeal olarak aydınlık bir yerdedirler ve ortam sıcaklığı 20 °C civarındadır. Üç gün sonra, mikroplar 0,5 ila 1 cm uzunluğundadır, görülmesi kolaydır ve prosedür ilan edilebilir.

Nohut filizi harika bir tada sahiptir ve çok yönlüdür!

Çimlenme süreci boyunca hızla artan sadece besin içeriği değildir. Tadı da değişir. Çimlendiğinde, nohutlar cevizli, hafif ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Bunları diğer şeylerin yanı sıra aşağıdakiler için kullanabilirsiniz:

  • salatalar
  • çorbalar
  • soslar
  • humusa işlenmek için
  • ya da filizleri daha sonra balkonda ya da bahçede yetiştirmek için

Ipuçları ve Püf noktaları

Nohut çiğ haldeyken ve çimlenmediğinde zehirli olduğu için çimlenme süresi en az 3 gün olmalıdır. Bu süre zarfında fazin adı verilen zararlı maddeler parçalanır ve nohutların sindirimi daha kolay olur. Dört günden fazla çimlenmemelidirler, aksi takdirde tadı acı olur.

KKF

Kategori:

Sebze bahçesi