Zencefilin kökü artık tüm yıl boyunca mağazalardan satın alınabilir. Bu ülkede bahçede büyüme mevsimi, dona duyarlı bir bitki olduğu için Mart ayından Ekim ayına kadar uzanır.
Taze zencefili doğrudan kovadan toplayın
Tropikal bölgelerden gelen zencefilin yeterince ısı alması ve mümkün olduğunca az su birikmesi için, ideal olarak gevşek toprak alt tabakası olan bir saksıda yetiştirilmelidir. Plastik bir film ve birkaç santimetre toprak örtüsü altında, yumru yaklaşık iki hafta sonra filizlenir. Sonbaharda yapraklar sararır dönmez yumrular kullanım için topraktan çıkarılabilir. Bir parçasını karanlık, kuru ve serin bir odada saklayın. Daha sonra zencefil yetiştirmek için bunu ilkbaharda tekrar kullanabilirsiniz.