Ahududu hemen yemeniz gereken meyvelerden biridir. Taze çekilmiş ahududu bile buzdolabında sadece birkaç gün saklanır. Tatlı aroma sadece bir gün sonra kaybolur.

Ahududuların gerçekten taze olduğunu nasıl anlarsınız?

  • tombul meyve
  • Güçlü, parlak renk
  • Katı İnciler
  • aromatik koku
  • Küf oluşumu izi yok

Süpermarkette gerçekten taze ahududu bulmak nadirdir. Arkalarında genellikle uzun bir yolculuk vardır. Bunu da görebilirsiniz. Meyveler artık hasattan hemen sonra olduğu kadar parlak değiller ve biraz yumuşaktan lapa gibi bir his veriyorlar.

Taze toplanmış ahududuları meyvelerin dolgun ve güçlü kırmızı, sarı veya siyah renklerinden tanıyabilirsiniz.

Sadece gerçekten taze ahududu saklayabilirsiniz. Yaşlı meyveler hemen yenilmeli veya hemen işlenmelidir. En geç ertesi gün, artık yenilebilir değiller.

Ahududuları doğru şekilde saklayın

Hemen yiyemeyeceğiniz veya işleyemeyeceğiniz bahçeden taze toplanmış ahududular serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Buzdolabının meyve ve sebze çekmecesinde saklanabilirler.

Ahududuları yalnızca mükemmel durumda olan ve üzerinde herhangi bir ezik ya da hafif çürük lekesi olmayan saklayın. Çoğu zaten küf ile musallat. Küf sporları buzdolabında da yayılır ve diğer meyvelere bulaşır.

Depolama için kağıt hamuru veya benzeri, hava geçirgen bir malzemeden yapılmış bir sepet kullanın. Hiçbir koşulda metal kaseler kullanmamalısınız. Amniyotik sıvının buzdolabını kirletmesini önlemek için sepetin altına bir tabak yerleştirin.

Ahududu depolama için hazırlayın

Ahududuları dikkatlice ayırın. Bahçedeki ahududular yıkanmamalıdır. Meyve aromasını çok kaybeder ve su nedeniyle sulu olur.

Yıkamadan kaçınılamazsa, meyveyi hafif bir duşla kısaca durulayın. Ahududuları asla suda bırakmayın. Ahududuları buzdolabında saklamadan önce kuru olmalıdır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Çabuk yiyebileceğinizden daha fazla ahududu topladıysanız, meyveyi saklayın. Ahududuları dondurabilir, kaynatabilir veya reçel veya meyve suyu haline getirebilirsiniz.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi