- Yabani böğürtlen ve çeşitler
- Çalıdan sürekli böğürtlen hasat edin
- Hasata doğru yaklaşın
- Ipuçları ve Püf noktaları
Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Kendi bahçemizden malzemelerle hazırlanan mevsimlik yemekler ve kekler damak ve ruh için bir zenginliktir. Böğürtlen, meyve sularında, keklerde ve soslarda çeşitli kullanımlar için uygundur, ancak tam hasat zamanı çeşide ve yere bağlı olarak değişebilir.
Yabani böğürtlen ve çeşitler
Böğürtlen söz konusu olduğunda, ekili çeşitler ile bentlerde, yol kenarlarında ve insan müdahalesi olmaksızın endüstriyel çöplüklerde yetişen yabani böğürtlen türleri arasında temel bir ayrım yapılır. Bununla birlikte, bu ülkeye özgü böğürtlen türleri, kendi olgunlaşma zamanlarında pek farklılık göstermez. İlkbahar havasına bağlı olarak, bu genellikle Temmuz ayında başlar ve genellikle Ekim ayına kadar uzanır. Bununla birlikte, daha uzun süreli yağışlı hava koşulları, meyvede küf oluşumunu doğrudan çalı üzerinde teşvik ettiğinden, bazı yıllarda hasat keyfini aniden kesintiye uğratabilir.
Çalıdan sürekli böğürtlen hasat edin
Böğürtlen, bahçe meyvesinin özel bir özelliğidir çünkü nispeten uzun bir süre boyunca sürekli olarak hasat edilebilirler. Bunun nedeni, meyvelerin çiçeklenmeden sonra aynı anda gelişmemesi, ancak birkaç gün sonra dallardaki ilgili gruplarda her zaman olgunluğa erişmesidir. Bu, böğürtlenlerin hasattan sonra buzdolabında bile çok kısa bir süre kalması gerçeğinden daha ağır basar. Böğürtlenler toplandıktan sonra olgunlaşmadığından, sadece hafif bir baskıyla çıkıyorlarsa toplamanız gerekir. Eğer durum böyle değilse yine de lezzet açısından çok ekşi bir örnek olmalıdır.
Hasata doğru yaklaşın
Bahçelere genellikle dikensiz çeşitler ve türler ekilirken, doğada bulunan yabani böğürtlenler de savunmacı olmaları açısından hafife alınmamalıdır. Bu nedenle, daha uzun pantolon paçaları ve kolları olan eski giysiler hasat için zorunludur. Ek olarak, aşağıdakileri yanınıza almalısınız:
- Böğürtlen çalılıklarını açmak için eldivenler
- meyveleri ezmeden toplamak için küçük ve büyük kaseler
- Yokuşlarda denge için sağlam ayakkabılar
Ipuçları ve Püf noktaları
İklim koşullarına bağlı olarak böğürtlen hasat zamanı bireysel olarak öne alınabilir. Böğürtlenleri yazın erken hasat etmek istiyorsanız, böğürtlen bitkilerini güneşli duvarlara ve yamaçlara dikebilirsiniz.