Ilık yayların ardından kuş üzümü haziran sonundan itibaren olgunlaşır. Yeni, hasata hazır meyveler Ağustos ayına kadar görünmeye devam ediyor. Meyvenin toplanmaya hazır olduğunu ve düzgün bir şekilde nasıl hasat edileceğine dair birkaç ipucu.

Tüm meyveler aynı anda olgunlaşmaz

Frenk üzümü hasadı başladığında, bahçeye ektiğiniz çeşitlere de bağlıdır:

  • beyaz kuş üzümü
  • Kırmızı kuşüzümü
  • siyah kuş üzümü

Haziran ayının sonundan itibaren, ilk kırmızı ve beyaz kuş üzümü, siyah meyvelerden biraz daha erken olgunlaşır. Temmuz ortasına kadar hasat zamanı başlamaz.

Olgun kuş üzümü böyle anlaşılır

Meyveler zengin bir renk aldığında ve bir salkımdaki tüm meyveler eşit olarak kırmızı, sarı veya siyah renkte olduğunda kuş üzümü hasat edilebilir.

Meyveler dolgun ve buruşuk değil. Hoş bir koku verirler. Salkımlara dokunduğunuzda kuş üzümü adeta kendiliğinden elinize düşüyor.

Şüpheniz varsa, bir tat testi yapın. Kırmızı ve beyaz meyveler hafif ekşi bir tonla tatlı bir tada sahipse, olgunlaşmışlardır. Siyah kuş üzümü oldukça ekşi bir tada sahiptir.

Toplama için en iyi zaman

Çalıları haftada iki ila üç kez toplayın. Meyveler çalıda çok uzun süre kalırsa, aromalarının çoğunu kaybederler.

Çalıların kuru olduğu güneşli bir sabah, toplama için en iyisidir. Nemli veya ıslak meyveler daha hızlı çürür.

kuş üzümü hassastır

Hasat sırasında narin meyveleri sıkmaktan kaçının. Tüm salkımı kesmek veya koparmak daha iyidir.

Hasat edilen salkımları dikkatlice bir sepete koyun ve çok fazla istiflemeyin.

Meyvede oluşan morluklar su kaybına neden olarak meyvelerin daha çabuk bozulmasına neden olur. Kuş üzümü saplarında daha uzun süre kalır ve buzdolabında bir gün saklanabilir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Özellikle kuş üzümü çeşitlerini sadece insanlar değil kuşlar da çok sever. Yeterince böğürtlen hasat edebilmeniz için en geç Haziran ayı başında çalıların üzerine kuşları uzak tutmak için bir ağ germelisiniz. Beyaz ve siyah kuş üzümü için özel koruma kesinlikle gerekli değildir.

Kategori:

Sebze bahçesi