İyi bir özenle, frenk üzümü çalıları çok sayıda meyve verir - onları taze tüketmek için çok fazla. Sadece meyveyi dondurun. O zaman kışın da lezzetli kuş üzümünün tadını çıkarabilirsiniz.

Dondurmak için gerekenler

  • taze kuş üzümü
  • plastik süzgeç
  • kağıt havlu
  • tahta veya levha
  • dondurucu çanta veya dondurucu konteyner

Kuş üzümü dondurmak için hazırlayın

Beyaz, siyah veya kırmızı kuş üzümü - hepsi aynı şekilde dondurulur.

Sadece çok taze, olgun meyveler kullanın. Halihazırda biraz buruşuk ve hatta lapa gibi olan meyveleri ayırın. Ayrıca yaprakları, böcekleri ve diğer yabancı nesneleri dikkatlice çıkarmalısınız.

Yıkayın ve kök

Kuş üzümü akan su altında bir elek içinde durulayın. Meyveler basınca tahammül etmediği için su jeti mümkün olduğunca yumuşak olmalıdır.

Ardından salkımları bir mutfak kağıdının üzerine koyun ve üzerinde kurumasını bekleyin.

Sadece yıkandıktan sonra meyveler saplardan ayrılır. Salkımları önceden çıkarırsanız, kuş üzümü yıkandığında çok fazla meyve suyu kaybeder.

Ayrı ayrı dondur

Dondurucuyu dondurmadan birkaç saat önce en düşük ayara getirin. Cihazınızın şok dondurma programı varsa, bunun için bunu kullanın.

Kuru kuş üzümü bir tahta veya tabağa ayrı ayrı koyun ve birkaç saat dondurucuda ayrı ayrı ön dondurmaya bırakın.

Bu, meyvelerin birlikte donmasını ve daha sonra bir blok halinde çözülmesini önleyecektir. Meyvenin sadece bir kısmını kullanmak istiyorsanız, önceden dondurulmuş kuş üzümü almak daha iyidir.

Bir torbada veya dondurucuda dondurun

Ön dondurulduktan sonra meyveleri dondurucu poşetlere veya kaplara doldurun. Torbaları sıkıca kapatın, böylece meyveler daha sonra dondurucuda gevşek bir şekilde uzanmaz.

Artık, soğutma kesintiye uğramadığı sürece bir yıla kadar dondurucuda saklanabilirler.

Çilekleri çözerseniz, dikkatlice yapmanız gerekir. Dondurucudan hemen kullanabileceğinizden daha fazla kuş üzümü almayın. Dondurulmuş meyveyi buzdolabına koyun.

Çözülmüş kuş üzümü çabuk tüketin

Çözülmüş kuş üzümü artık çiğ tüketime veya pasta süslemesi olarak uygun değildir. Daha sonra çok yumuşak olurlar ve suyunu kaybederler.

Jöle veya meyve suyu yapmak için meyvelerden komposto pişirin veya suyunu sıkın.

Buzu çözülen kuş üzümü mümkün olan en kısa sürede tüketilmelidir. Birkaç saatten fazla saklanmamalıdırlar.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kuş üzümü sözde salkımlarda büyür. Çilekler bir çatalla saplarından kolayca çıkarılabilir. Sapın tepesinden tutun ve çatal uçlarını salkım boyunca çalıştırın. Ancak meyvelerin üzerinde küçük sapların kalması tamamen engellenemez. Bu sizi rahatsız ediyorsa, ataşmanların elle çıkarılması gerekir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi