Nektarin aslında bir şeftalidir, daha doğrusu şeftalinin bir mutasyonudur. Ancak şeftaliden farklı olarak tenleri pürüzsüzdür ve şeftali kadar tüylü değildir. Pürüzsüz cilt çekinik bir genetik özelliktir, bu nedenle şeftali ağaçları ara sıra nektarin taşıyabilir.

Nektarin - botanik bir profil

Nektarin gül ailesine aittir ve botanik adı Prunus persica nectarina'dır. Uygun bakım ile nektarin ağacı üç ila sekiz metre yüksekliğe ve 30 yıla kadar bir yaşa ulaşabilir. Büyüme hızı, özellikle düzenli olarak kesilmesi gerektiğinden, yılda on ila yirmi santimetre arasında nispeten yavaştır.

Nektarin ağacı Mart'tan Nisan'a kadar beyazdan uçuk pembeye kadar çiçek açar. Çiçekler mızrak şeklinde yapraklardan önce büyür. Bu, nektarin ağacının dona karşı çok hassas olduğu zamandır. Nektarin kendisi büyük ve etlidir. Etleri beyaz, sarı, turuncu veya kırmızımsıdır, beyaz etli meyveler özellikle aromatik bir tada sahiptir.

bir nektarin bileşenleri

Sarı-kırmızı meyve, şeftaliden daha az su ve daha fazla şekere sahiptir. Bununla birlikte, nektarinlerin çeşitli değerli içerikleri vardır. Diğer şeylerin yanı sıra A ve E vitaminleri, beta-karoten, potasyum, magnezyum, çinko ve selenyum içerirler. Hafif müshil, tahliye edici bir etkiye sahiptirler ve bağ dokusunu güçlendirirler. Nektarin, küçük atıştırmalıklar için de iyi olan güzel bir sofra meyvesidir.

Farklı nektarin türleri

Nektarin çeşitlerinin sayısı neredeyse hesaplanamaz ve her yıl yenileri eklenir, diğerleri ise piyasadan kaybolur. Görünüşte ve ayrıca tat ve aromada farklılık gösterirler. Bazılarının tadı biraz ekşiyken, diğerleri çok tatlıdır.

Sezon boyunca, çoğu Kaliforniya ırklarından gelen 100'e kadar farklı nektarin çeşidi sunulmaktadır. Renkler genellikle ayırt edilir.
En önemli sarı etli çeşitler şunları içerir:

  • güneşli
  • kol kralı
  • süper kıpkırmızı
  • Mayıs Elmas
  • şenlikli kırmızı
  • bağımsızlık ve
  • Yaz Büyük.

En önemli beyaz etli çeşitler şunları içerir:

  • ateş taşı
  • Gümüş Kral
  • karlar Kraliçesi
  • Lezzet Devi
  • zefir
  • Orta Gümüş ve
  • Yeni Yıl Kraliçesi

Ipuçları ve Püf noktaları

Nektarin tadı taze ve çiğdir ve kabuğunu yiyebilirsiniz. Ancak meyve salatalarında, tatlılarda, keklerde ve müslilerde de uygundurlar. Nektarin ayrıca reçel, komposto ve meyve kaselerinde işlenebilir.

tüberküloz

Kategori:

Ağaçlar