Yaz aylarında şeftali ve nektarin geniş meyve yelpazesini süslüyor. Bu çekirdekli meyve biraz benziyor. Bununla birlikte, güneyin meyveleri farklıdır. Burada önemli ayrıntılar hakkında daha fazla bilgi edinin.

botanik soy

Kayısı ve şeftali aynı aileye aittir: Rosaceae ve cins: Prunus. Botanikçiler şeftalileri Prunus persica ve kayısıları Prunus armeniaca olarak adlandırırlar. Her iki tür de çekirdekli meyvelere aittir. Odunsu çekirdeği ayırt edici bir özellik olarak hizmet eder.

Şeftali Çin'de binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Buna karşılık, uzmanlar kayısıların kökeni konusunda hemfikir değiller. Çin'den de şüpheleniliyor. Ancak izler Ermenistan'a veya Hindistan'a da uzanıyor.

depolama ve işleme

Ayrıca her iki yaz meyvesi de hasattan sonra uzun süre saklanamaz.

Depolamak:

  • buzdolabında: maksimum 3 - 4 gün
  • soğutmasız: anında tüketim

Her iki çeşidin de tüketilmeden önce en az bir saat oda sıcaklığında dinlenebildiğinden emin olun. Bu şekilde tam aromalarını ortaya çıkarırlar.

Yine de kayısı ve şeftali pek çok farklı şekilde muhafaza edilebilir. Reçeller ve sayısız yemek tarifleri en önemli önceliktir. Sulu Prunus persica harika bir şekilde meyve sularına dönüştürülebilir. Buna karşılık, kayısılar çoğunlukla kuru olarak kullanılır. Alternatif olarak, bunları çekirdeksiz dondurun.

Satın Almayla İlgili Notlar

Kokulu bir şeftali lezzetli, tatlı ve aromatik bir tadı garanti eder. Bu meyvenin olgunluk derecesi ilk bakışta ve hatta renginden anlaşılamaz. Kokusuz numuneler sadece suludur ve ishale neden olabilir.

Buna karşılık, olgun kayısı sıkı, hafif tüylü bir cilt ile karakterizedir. Çeşitliliğe bağlı olarak, sarıdan turuncuya değişen bir tenleri vardır.

Sağlıklı Ortak Noktalar

Sağlık söz konusu olduğunda şeftali ve kayısı hemfikirdir. Çeşitli temel vitamin ve mineraller içerirler. Kuru kayısılarda ise bu miktar beş kata kadar çıkmaktadır. Cilt, tırnaklar ve saçlar yeni bir görünüme kavuşur. Ayrıca, bu meyveli lezzetleri yerken bağışıklık sistemi son derece güçlenir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Nektarin şeftaliden evrilmiştir. Pürüzsüz bir cilt ile karakterizedirler.

FT

Kategori:

Ağaçlar