Dev meyveli pomelo, yalnızca 1970'lerde İsrail'de geliştirildi. Çok sağlıklı ve düşük kalorili meyveler içeren bu yeni narenciye türü, greyfurt ve greyfurt karışımından yaratılmıştır. Olgun pomeloların tadı oldukça tatlıdır, ancak içindeki beyaz kabuklar oldukça acı ve serttir. Bu nedenle kaldırılmaları gerekir.
Pomelo - ne zaman olgunlaşır?
Süpermarkette genellikle büyük (pomelolar genellikle 500 gram ağırlığındadır, ancak bir kilograma kadar çıkabilir) sarı veya sarı-turuncu, pürüzsüz ve parlak bir cilde sahip meyveler bulabilirsiniz. Bu pomelolar çok çekici görünse bile - oldukça donuk ve hafif kırışık cilde sahip olanı seçmek daha iyidir. Bu tür meyveler genellikle çok daha tatlıdır. Bu arada, sözde "ballı pomelolar" çoğunlukla Çin'den gelir ve tam olarak adlandırıldığı gibi tadı vardır: bal-tatlı. Pomelo kuru tadı varsa, zaten çok eskidir.
Pomelo ağacımdaki meyve ne zaman olgunlaşır?
Ne yazık ki, pomelo ağacınızdan olgun (ve yenilebilir) meyve toplama olasılığınız çok düşük. Pomelos genellikle Mayıs ve Haziran ayları arasında çiçek açarken, meyveler sadece Kasım ayından itibaren olgunlaşır ve olgunlaşma süreci için çok fazla sıcaklık ve güneşe ihtiyaç duyar. Ancak burada kışın doğal olarak karanlık ve soğuk olduğu için meyve olgunlaşması için gerekli koşullara sahip değiliz. Gerçekten narenciye hasat etmek istiyorsanız limon, mandalina veya kamkat kullansanız iyi olur.
Pomelo nasıl yenir?
Kural olarak, greyfurt meyve olarak yenir, ancak portakal gibi soyabilirsiniz.
- İlk önce meyvenin kabuğunu çıkarın.
- Bireysel segmentleri sökün ve sert cildi soyun.
- Alternatif olarak, meyveyi ikiye bölebilirsiniz.
- Ardından, meyve suyu tüplerini bölümlerin duvarlarından gevşetmek için bir bıçak kullanın.
- Şimdi onları bir kaşıkla çıkarabilir ve yiyebilirsiniz.
Pomelos (tüm narenciye meyveleri gibi meyvelere de aittir) diğer narenciye meyvelerinden daha az suludur ve bu nedenle nadiren meyve suyu yapmak için kullanılır. Kalın albedo, meyvenin kabuğu ile posası arasındaki dört santimetreye kadar kalınlığa sahip beyaz tabaka olarak adlandırılır, bazen dış kabuğu olmadan şekerlenir ve tatlı olarak veya yemeklerde ve hamur işlerinde malzeme olarak kullanılır.
Pomelo Besin Değerleri
Bir pomelodaki sağlıklı bileşenlerin miktarı, meyvenin büyüklüğüne ve olgunluğuna bağlı olarak değişir ve büyük ölçüde değişebilir. 100 gram pomelo ortalama olarak şunları içerir:
- 45 kalori
- 10 gram karbonhidrat
- 0.8 gram protein
- 41 miligram C vitamini
- Potasyum, Kalsiyum ve Magnezyum
100 gram tatlı-acı bal pomelo ise aşağıdaki değerlere sahiptir:
- 32 kalori
- 12 gram karbonhidrat
- 0.7 gram protein
- 0.6 gram yağ
Pomelos'un kalorisi çok düşüktür ve bu nedenle lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık için idealdir. Meyve ayrıca egzotik bir meyve salatasında çok ferahlatıcı bir tada sahiptir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Pomelo ayrıca daha doyurucu yemeklerle çok iyi gider. Böylece meyveyi taze yaprak salataları ve kavrulmuş dana eti veya tavuk göğsü filetosu karışımıyla birleştirebilirsiniz. Hafif bir yoğurt sosu veya zeytinyağı ve portakal suyundan yapılmış salata sosu ile servis yapın.
IJA