- Sahte ayvalar zehirli değildir
- Süs ayvaları ne zaman olgunlaşır ve hasat edilebilir mi?
- Süslü ayva jölesi
- Süs ayvaları saklayın
- Kuşlar da ayvayı sever
- Ipuçları ve Püf noktaları
Bu soruya çekinmeden "evet" yanıtı verilebilir. Meyveler bile çok fazla C vitamini içerir. Ancak çiğ olduklarında o kadar serttirler ki yemesi gerçekten zevkli değildir. Süs ayvaları nasıl işlenir.
Sahte ayvalar zehirli değildir
Japon ve Çin sahte ayvaları, yaklaşık beş santimetre büyüklüğünde meyveler oluşturur. Süslü ayvalar olgunlaştıklarında bile oldukça ekşi ve çok sert olduklarından çiğ yemeye uygun değildirler.
C vitaminine ek olarak, çok fazla pektin içerirler. Ayva suyu limon suyu yerine kullanılabilir. Ancak önemli miktarda meyve suyu elde etmek için meyveyi sıkmak kolay değildir.
Süs ayvaları ne zaman olgunlaşır ve hasat edilebilir mi?
Ancak meyveler zengin sarı veya kırmızımsı bir renge döndüğünde hasat edilmeye hazırdır. Olgunluk derecesi, meyvenin aromatik kokusundan da anlaşılabilir.
İşlemek istediğiniz meyveleri mümkün olduğunca geç hasat edin. Aroma, süs ayvaları biraz donduğunda en iyi şekilde ortaya çıkar. Daha sonra hemen hasat edilmeli ve hemen kullanılmalıdır.
Süslü ayva jölesi
- Olgun süs ayvaları kullanın
- Meyveleri yıkayın ve ikiye bölün.
- Tohum ve kabuk ile pişirin
- Bir elek ile süzün
- Reçel şekeri ile kütleyi karıştırın
- kaynatmak
- Bardaklara dökün
Jöle daha sonra tohumlar ve kabuklar piştiğinde çok sertleşir. Süslü ayva kütlesi ve jöle şekeri oranı 1: 1'dir. Jölenin yeterince tatlı olması için daha az şeker kullanmamalısınız.
Japon veya Çin ayva jölesinin tadı normal ayva jölesinden farklıdır. Neredeyse dikensiz bir süs ayva çeşidi olan "Cido" çeşidi, özellikle jöle üretimi için çok uygundur.
Süs ayvaları saklayın
İlk dondan önce hasat edilen ham süs ayvaları bozulmadan haftalarca saklanabilir. Bunları serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Kuşlar da ayvayı sever
Meyveyi çalı üzerinde de bırakabilirsiniz. Orada kışın yerli kuşlar için ek yiyecek görevi görürler.
Ipuçları ve Püf noktaları
: Olgun Çin ve Japon süs ayvaları yoğun bir koku yayar. Dolaptaki çamaşırların arasına bir veya iki ayva koyun. Sonuç olarak, yatak çarşafları ve havlular, genellikle hoş olmayan dolap kokusunu kaybeder.
ce