Chervil ve Maydanoz - İkisi de umbelliferous bitki ailesine aittir. İkisi de birbirine çok benziyor. Ve yine de onları ayıran birçok fark var. Karışıklık dündü!

koku testi

Çok sayıda şifalı bitki bulunan bir pazar tezgahında durduğunuzu hayal edin. Frenk soğanına ihtiyaçları var ve satıcıya soramayacak kadar gururlular. Şimdi frenk soğanı olabilecek iki bitki var…

Frenk maydanozunu düz yapraklı maydanozdan kokusundan kolayca ayırt edebilirsiniz. Bunu yapmak için bir yaprak alın ve parmaklarınızla ovalayın. Chervil, anasondan rezeneye benzer ve hafif tatlı bir kokuya sahiptir. Maydanoz baharatlı ve biberli kokuyor.

tat testi

En geç konu lezzet olunca chervil ile maydanoz arasındaki bariz fark ortaya çıkıyor. Chervil'in tadı tatlıdır ve kokusu anasonu andırır. Maydanozun tadı belirgin ve hafif sıcaktır.

Detay için bir göz: yapraklar

Yaprakları ezmeye veya tatmaya cesaretiniz yoksa, yapraklara daha yakından bakın. Frenk maydanozunun yaprakları eğreltiotu benzeri ve maydanozdan daha ince tırtıklıdır.

Karşılaştırıldığında çiçekler ve tohumlar

Kendi bahçesinde frenk soğanı ve maydanoz yetiştiren herkes, yaz aylarında otları kesmediği takdirde çiçeklerin tadını çıkarabilecektir. Burada maydanoz ve frenk maydanozu arasındaki farklar daha belirgin hale gelir.

İkisi de umbellifer. Maydanozun çiçekleri sarımtıraktır. Öte yandan, frenk maydanozunun çiçekleri saf beyazdır. Frenk maydanozunun yaprakları küçük kalplere benzer ve birbirine bağlı değildir. Maydanozun tek tek çiçekleri çok daha küçük ve göze çarpmayan görünür. Ekim yaparken, aşağıdaki özellikleri tanımlayabileceksiniz:

  • Chervil: siyah, uzun, son derece dar
  • Maydanoz: kahverengimsi, küçük, hilal şeklinde

İki bitki arasındaki benzerlikler

Frenk maydanozu gibi maydanoz da güneşli bir yerde büyümeyi tercih eder. Her iki bitki de aşağıdaki gibi yemekler için idealdir:

  • sebze yemekleri
  • çorbalar ve güveçler
  • yumurtalar
  • kümes hayvanları
  • patates
  • balık

Ipuçları ve Püf noktaları

Frenk maydanozu yetiştiren ve aynı zamanda maydanoz yetiştirmek isteyen herkes, frenk soğanının kendi bölgesini diğer bitkilerle paylaşmaktan hoşlanmadığını unutmamalıdır. Cömert bir ekim mesafesi bu nedenle önemlidir.

Kategori:

Sebze bahçesi