Şaşırtıcı derecede çok sayıda yabani ve tırmanıcı bitki çiçeği yenilebilir. Kara Gözlü Susan'ın çiçekleri ve yaprakları istisna değildir. Sadece çok dekoratif görünmekle kalmaz, aynı zamanda hafif baharatlı bir aroma ile ikna ederler.

Kara gözlü Susanne, her salataya görsel ve lezzetli bir destek verir.

Kara gözlü Susan çiçekleri yenilebilir

Kara gözlü Susanne'ın çiçekleri sadece dört santimetre büyüklüğündedir. Çiçeğe adını veren karanlık bir merkezi olan veya olmayan beyaz, sarı ve turuncu renkte gelirler.

Tıpkı yapraklar gibi, çiçekler de toksin içermez ve bu nedenle tüketilmesi güvenlidir.

Sadece insanlar aromayı değil, aynı zamanda sakallı ejderhalar ve diğer otoburlar gibi bazı evcil hayvanları da takdir eder.

Hafif tere aroması

Kara gözlü Susanne'ın aroması, popüler tereyi andırıyor. Yenilebilir çiçekler aynı yemekler için kullanılır.

Black-eyed Susan mutfakta nasıl kullanılır?

  • yabani ot salataları
  • çiçek salataları
  • Meyve ve sebze salataları için dekorasyon
  • ekmek malzemeleri
  • Kokteyller için dekorasyon

Yaprakları yabani otlardan yapılan salatalara ayrı bir hava katıyor. Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağlı ekmeğin üzerine de serpebilirsiniz.

Yenilebilir çiçekler güzel renkleriyle çiçek salatalarına çok yakışıyor. Diğer salataları ve sebze tabaklarını sevgiyle süslemek için kullanılabilirler.

Bahçedeki büyük yaz partinizde, Black-eyed Susan çiçekleriyle süslenmiş kokteyllerle etkileneceğinizden emin olabilirsiniz.

Gübreleme yaparken dikkatli olun

Mutfak için kara gözlü Susan yaprakları ve çiçekleri hasat etmek istiyorsanız, gübreleme konusunda biraz daha dikkatli olmalısınız. Organik gübre tavsiye edilir. Tadını değiştirebilecek yapay maddeler içerdiğinden kimyasal gübrelerden tamamen uzak durmalısınız.

Yaprakları ve çiçekleri sabahları mümkün olduğunca kuru olduklarında hasat edin. Sonra aroma kendine gelir.

Ama çok fazla seçmeyin, sonuçta kara gözlü Susanne'ın renkliliğinin tadını gözlerinizle de çıkarabilmek istiyorsunuz.

Ipuçları ve Püf noktaları

Kara gözlü Susanne, çocukların ve evcil hayvanların sıklıkla bulunduğu bahçeler ve balkonlar için idealdir. Ne çiçekler ne de yapraklar zehirli madde içermediği için tehlike oluşturmazlar.

Kategori:

Sebze bahçesi