İnsanlar "nasturtium" hakkında konuştuğunda, çoğu insan yenilebilir nasturtium (bot. Tropaeolum majus) anlamına gelir, ancak balkonlar ve bahçeler için çok ilginç birkaç tür daha vardır. Bununla birlikte, yetiştirilmesi kolay olan Tropaeolum majus, cinsin bahçelerde ve balkonlarda en yaygın çeşididir, bu nedenle bu makale size dikim ve bakım için ayrıntılı talimatlar sunmaktadır - ve elbette sonunda bulacaksınız. en güzel tür ve çeşitlerin listesi.

Nasturtium'un parlak çiçekleri baharatlı, ekşi bir tada sahiptir.

İçindekiler

Hepsini Göster ↓
  1. köken ve dağıtım
  2. kullanmak
  3. görünüm ve büyüme
  4. yapraklar
  5. çiçekler ve çiçeklenme zamanı
  6. meyve
  7. zehirlilik
  8. Hangi konum uygundur?
  9. toprak / substrat
  10. ekim / avans
  11. Nasturtium'u sulayın
  12. Nasturtium'u uygun şekilde gübreleyin
  13. Nasturtium'u düzgün bir şekilde kesin
  14. Nasturtiumların yayılması
  15. kış uykusuna yatmak
  16. hastalıklar ve zararlılar
  17. türler ve çeşitler

    18. köken ve dağıtım

    Nasturtium (bot. Tropaeolum majus), esas olarak Brezilya ve Peru'da, ayrıca Şili ve Bolivya'da yabani olarak yetiştiği Orta ve Güney Amerika'dan gelir. Yaklaşık 90 türü bulunan nasturtium bitki ailesinin (bot. Tropaeolaceae) muhtemelen en bilinen temsilcisidir ve bu ülkede kullanılan bahçe formu bir melezdir. Yabani formu, antibakteriyel içeriği nedeniyle anavatanında tıbbi bitki olarak kabul edildiğinden 2013 yılında “yılın şifalı bitkisi” seçilmiştir.

    kullanmak

    Nasturtium, uzun ve yoğun yapraklı dalları sayesinde gizlilik perdesi olarak ve pergolaları ve bahçe çitlerini yeşillendirmek için ideal olan bir tırmanma bitkisidir. Bitki, hem yükseklik hem de genişlik olarak herhangi bir tırmanma yardımcısı üzerinde güvenilir ve hızlı bir şekilde büyür. Türleri doğrudan yatağa veya bir çiçek kutusuna (16,99 €) veya küvete dikin, böylece farklı renkli çeşitler balkonda veya çiçek tarhında güzel aranjmanlar oluşturmak için kullanılabilir. Bir kafes kurduğunuz terasa yerleştirilmiş yükseltilmiş bir yatakta dikim özellikle güzel görünüyor - bu şekilde bahçedeki en sevdiğiniz yer yeşil bir gizlilik perdesi alıyor. Tırmanma yardımı olmadan dikilen büyük nasturtium ayrıca asılı sepetlerde - sarkık sürgünlerle - veya zemin örtüsü olarak güzel bir figür keser. Ancak dikkatli olun: bitkiler tırmanmak için her fırsatı değerlendirir!

    Ayrıca, özellikle brokoli, karnabahar, alabaşlar, kereviz, turp, fasulye, bezelye, salatalık veya rezene gibi daha uzun süre büyüyen mahsullerin bulunduğu ekimlerde, zararlıları ve hastalıkları önlemek için sebze bahçesine şifalı ve mutfak bitkilerini de ekebilirsiniz. Ayrıca elma ve şeftali ağaçlarının ve gül yataklarının dikilmesi bit istilasını önler.

    Bir mutfak bitkisi ve şifalı bitki olarak kullanılır

    Güney Amerika'nın yerlileri, yüzyıllardır nasturtium'u bir çare olarak kullanıyorlar. İnfüzyonun özellikle soğuk algınlığı, bronşit ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği söylenmektedir ancak aşırı tüketimi içerdiği keskin kokulu maddelerden dolayı mide-bağırsak sistemini çabuk tahriş eder. Bu nedenle, bitkinin sadece sıcak ve baharatlı tadı olan yaprak ve çiçeklerini mutfakta, örneğin salatalarda, soslarda veya otlu tereyağında idareli kullanmalısınız. Nasturtium ayrıca ekmek için bir tepesi olarak harika bir tada sahiptir. Öte yandan, henüz kapalı ve olgunlaşmamış meyveleri olan çiçek tomurcuklarını bitkisel sirkeye batırabilir ve kapari yerine lezzetli bir alternatif olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca, taze yaprak ve çiçeklerin kaynatılması saç bakımı için, örneğin kokulu saçlar için bir saç kremi olarak kullanılabilir.

    görünüm ve büyüme

    Yerli Güney Amerika'da, nasturtium çok yıllık büyür. Bizde ise bitki soğuk ve yağışlı kışlara dayanamaz, bu yüzden ilk donun gelmesiyle ölür. Bununla birlikte, tohumları genellikle soğuk mevsimde sorunsuz bir şekilde hayatta kalır, böylece yeni bitkiler gelecek bahar aynı yerde filizlenir. Büyük nasturtium sürünerek büyür ve üç ila beş metre uzunluğa ulaşabilen uzun dallar oluşturur. Bu nedenle tür, yer örtücü olarak çok uygundur, ancak her fırsatta yukarı doğru çabalar. Bitki, yaprakların ve çiçeklerin yaklaşık 20 santimetre yükseklikte dik durduğu yuvarlak, ince gövdeler oluşturur.

    yapraklar

    Büyük nasturtium'un büyük, kalkan şeklindeki yaprakları pürüzsüz bir kenara sahiptir ve çeşitliliğe bağlı olarak açık ila koyu yeşil renktedir. Merkezden yayılan, açıkça tanınabilir dokuz yaprak damarı da karakteristiktir. Ayrıca türün tipik özelliği, yapraklara çarpan suyun basitçe yuvarlandığı sözde nilüfer etkisidir. Sıcak ve baharatlı tadı olan yapraklar, taze veya çiğ olarak ot olarak kullanılabilir ve örneğin ot yağı, lor peyniri veya salatada ince kıyılmış tadı olabilir. Genç ve açık renkli yapraklar, daha yaşlı ve daha koyu yapraklardan önemli ölçüde daha hafif bir tada sahiptir.

    çiçekler ve çiçeklenme zamanı

    Nasturtium adını, sivri başlıklı cüppeleri belirgin mahmuzlu büyük, gösterişli çiçeklere uzaktan benzeyen capuchin rahiplerine borçludur. Kaliksler genellikle parlak kırmızı, turuncu veya sarı renktedir ve ayrıca tek renkli veya desenli olabilir. Temmuz ve Ekim ayları arasında ortaya çıkarlar ve uzun dallarda tek çiçekler olarak dekoratif olarak görünürler. Çiçekler ayrıca hardal tadına benzeyen keskin bir aromaya sahiptir, ancak yapraklardan biraz daha hafiftir. Salataları veya tatlıları süslemek için çok uygundurlar, ancak dikkatli olun: akılda kalan ezgiler içeride saklanmayı sever, kesinlikle onlarla yemek istemezsiniz. Çiçekleri topladıktan sonra hafifçe sallayın, sonra küçük yaratıklar düşecek. Tozlaşma, nasturtium'u bir gıda bitkisi olarak çok çekici bulan böcekler tarafından yapılır.

    meyve

    Çiçek açtıktan sonra, büyük nasturtium, oldukça büyük olan ve olgunlaşmadığında sahte kapari olarak da yenebilen tek tohumlu bölünmüş meyveler oluşturur. Olgunlaştıklarında kurutup öğütebilirsiniz - çorbalar, soslar ve yahniler için hafif sıcak baharat tozu yaparlar. Bahçede açık havada yetiştirirken dikkatli olun: Nasturtium kendini ekmeyi sever - bitkinin kendisi dayanıklı olmasa da - böylece önümüzdeki baharda çok sayıda fide ile şaşırabilirsiniz.

    zehirlilik

    Büyük nasturtium zehirli değildir, bunun yerine baharat ve şifalı bitki olarak bile kullanılabilir. Ancak bu, yine zehirli olmayabilen ancak yine de yenilebilir olmayan cinsin tüm türleri için geçerli değildir. Geleneksel olarak sadece Tropaeolum majus ve Tropaeolum tuberosum gıda bitkileri olarak kullanılır.

    Hangi konum uygundur?

    Nasturtium, güneşi seven yaz çiçeklerinden biridir ve yatakta veya balkonda korunaklı, güneşli bir yerde en iyi şekilde büyür. Işığa maruz kalma, çiçek renklerinin parlaklığı ve çiçek sayısı üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir: ne kadar güneşli olursa, o kadar fazla çiçek oluşturur - ayrıca, bunlar daha güçlü renkler alırken, kısmi gölgede yetiştirilen örnekler ve gölge esas olarak yapraklara sahiptir ve sadece birkaçı, soluk kalıcı çiçekler geliştirir.
    okumaya devam et

    toprak / substrat

    Nasturtium ayrıca birçok yaprak geliştirir, ancak besin açısından zengin toprakta sadece birkaç çiçek geliştirir. Bu nedenle, mümkünse daha yüksek oranda kil ve/veya kum içeren, yalnızca orta derecede humus bakımından zengin topraklara yerleştirin. Bitki - pek çok kişi gibi - su basmasına tolerans göstermediğinden, bu iyi tahliye edilmelidir. Bir saksı kültürü için bir substrat olarak, biraz kumla inceltebileceğiniz humus bazlı bir saksı veya saksı toprağı kullanın.

    ekim / avans

    Çiçek tarhında ülkemizde henüz bir yaşında olan nasturtium genellikle kendi kendini eker. Ayrıca şubat ve nisan ayları arasında en çok işe yarayan pencere pervazında bitkileri tercih edebilirsiniz:

    • Tohumları birkaç saat ılık suda bekletin.
    • Yetiştirme kaplarını (16.68 €) besin açısından fakir substratla doldurun
    • Bezelye büyüklüğünde tohumları iki ila üç santimetre derinliğinde kazın
    • toprakla örtün - karanlık çimlendiriciler
    • oda sıcaklığında aydınlık fakat doğrudan güneş almayan bir yerde saklayın
    • Alt tabakayı eşit şekilde nemli tutun
    • gergin hava (folyo veya benzeri ile kaplama) çimlenmeyi destekler
    • Çimlenme iki ila üç hafta sonra gerçekleşir
    • Son geç donlardan sonra Mayıs ayının sonundan itibaren yatakta dikim yapmak mümkündür.

    Erken nasturtium çiçekleri daha hızlı çiçek açar, ancak tohumları Mayıs'tan itibaren doğrudan yatağa veya ekiciye de ekebilirsiniz. Bitkiler çok hızlı büyür, bu yüzden onları tercih etmek kesinlikle gerekli değildir. Haziran sonuna kadar ekim yapılabilir.

    Nasturtium'u sulayın

    Nasturtium'un su ihtiyacı özellikle bulunduğu yere bağlıdır: bitki ne kadar güneşli ve sıcaksa, o kadar fazla suya ihtiyaç duyar - özellikle türler büyük yaprak kütlesi nedeniyle çok fazla nemi buharlaştırdığından ve bu nedenle yüksek su ihtiyacına sahiptir. başlangıç. Bu nedenle saksı bitkileri, kuru olması ve yağmur yağmaması koşuluyla yaz aylarında günlük olarak sulanmalıdır. Su eksikliği varsa, bitki hemen yapraklarını dökecektir. Ayrıca, her zaman alttan sulayın ve asla çiçeklerin üzerinden sulayın, çünkü daha sonra düşecekler.

    Nasturtium'u uygun şekilde gübreleyin

    Saksı bitkileri için gübrelemeden de kaçınılmalıdır, çünkü fazla miktarda besin sadece yaprak büyümesini uyarır - çiçeklerin bolluğu pahasına.
    okumaya devam et

    Nasturtium'u düzgün bir şekilde kesin

    Çok uzun ve solmuş sürgünleri keskin ve temiz bir makasla kesebilirsiniz. Özellikle çiçeklerin kesilmesi çiçeklenme süresini uzatır, böylece sonbahara kadar parlak renklerin tadını çıkarabilirsiniz. Tohum elde etmek için bitkiye birkaç çiçek bırakın ve olgun meyveleri sonbaharda hasat edin.

    Nasturtiumların yayılması

    Sonbaharın başlarında, çok hızlı bir şekilde kök salan kesimler yapabilirsiniz. Ancak, onları kışlatmanız ve yalnızca bir sonraki baharda ekmeniz gerekir.
    okumaya devam et

    kış uykusuna yatmak

    Her ne kadar dayanıklı olmayan nasturtium'un donsuz fakat serin bir kışlama (örneğin, ısıtılmamış bir kış bahçesinde) prensipte mümkün olsa da, bitkinin karmaşık olmayan ekimi nedeniyle bu pek mantıklı değildir. Kış aylarında bakım, özellikle zararlılar ve hastalıklar kış aylarında yuva yapmayı sevdiğinden, yıllık yeniden ekimden daha karmaşıktır.
    okumaya devam et

    hastalıklar ve zararlılar

    Nasturtium, içerdiği hardal yağları ile birçok mantar ve zararlıya karşı kendini savunmada oldukça başarılıdır, bu yüzden önleyici tedbir olarak çiçek ve sebze tarhlarına ekebilirsiniz. Bununla birlikte, bitki yaprak bitleri (ve böcekleri örneğin güllerden uzak tutarlar) ve yumurtalarını yapraklara bırakmayı seven beyaz lahana kelebeği ile popülerdir. Bir tırtıl istilası, tipik beslenme işaretleriyle belirtilir.

    ipuçları

    Sarı yapraklar, yalnızca ara sıra meydana gelirse normaldir ve basitçe koparılır. Öte yandan, renk değişikliği daha sık meydana geliyorsa, bu genellikle çok fazla veya çok az suyun bir göstergesidir.

    türler ve çeşitler

    Nasturtium cinsinin yaklaşık 90 farklı türü vardır ve sadece beş tür süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir. Küçük nasturtium'un (bot. Tropaeolum minör) çeşitli çeşitleri, yalnızca yaklaşık 30 santimetre yüksekliğe kadar büyüdükleri ve oldukça gür bir büyümeye sahip oldukları için balkon kutuları ve saksılarda yetiştirmek için özellikle uygundur. Tropaeolum majus, yani nasturtium ise en çok bilinen yenen türdür, ancak bu, üç metreye kadar uzun dallar geliştirir ve bu nedenle bahçede yer verilmelidir. Diğer türleri ve çeşitlerini burada daha ayrıntılı olarak sunacağız.

    Büyük nasturtium (bot. Tropaeolum majus)

    Hızlı büyüyen tür, Brezilya ve Peru ormanlarına özgüdür, ancak burada da uzun süredir yetiştirilmektedir. Büyük nasturtium, nasıl yetiştirildiğine bağlı olarak gür veya sürünen büyür. Bir tırmanma yardımcısı olmadan, bitki yalnızca yaklaşık 50 santimetre yüksekliğe kadar büyür, tırmanma olasılığı - örneğin bir duvar veya çit gibi - iyi büyüme koşullarında üç metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Farklı çeşitler genellikle sarı, turuncu veya kırmızı çiçek açar. Ancak, çiçek renginin genellikle hava durumuna bağlı olduğu iki ila çok renkli çeşitler de vardır: renkler soğuk havalarda ve az güneşte soluk kalır. Parlaklıklarını ancak sıcak yaz sıcaklıklarında ve bol güneş ışığında elde ederler. Türün hem yaprakları hem de çiçekleri yenilebilir, ayrıca tomurcukları ve olgunlaşmamış meyvelerini sahte kapari olarak da salabilirsiniz. Tür yıllıktır ve yaz sonunda ölür, ancak tohumları kışı geçirir ve sonraki baharda kendi kendine filizlenir.

    Popüler çeşitlerin örnekleri şunlardır:

    • 'Alaska Karışımı': çok renkli çiçekler, beyaz alacalı yapraklar
    • 'Bunte Juwelen': karıştırılmış çiçeklerle çok renkli karışım
    • 'Kiraz Gülü': kiraz kırmızısı çiçekler
    • 'Cream Troika': koyu benekli açık sarı çiçekler
    • 'Afrika'nın Mücevheri': farklı renkli çiçeklerin karışımı
    • 'Somon': somon rengi çiçekler
    • 'Sütçü Kız': açık sarı çiçekler
    • 'Ay Işığı': açık sarı çiçekler
    • 'Gece ve Gündüz': iki renkte çiçekler, beyaz ve koyu kırmızı
    • 'Turuncu Troika': parlak turuncu çiçekler
    • 'Orkide Alevi': orkideleri andıran sarı-kırmızı desenli çiçekler
    • 'Kızıl Parlaklık': yarı çift, parlak kırmızı çiçekler
    • 'Alacalı Kraliçe': Benekli bitki örtüsü ile alacalı karışım

    Tropaeolum majus 'Nanum' alt türü yaklaşık 30 santimetrede alçakta kalır ve tırmanmaz. Balkon veya terasta saksı ve diğer saksılar için çok uygundur.

    Küçük nasturtium (bot. Tropaeolum minör)

    Peru ve Ekvador'a özgü küçük nasturtium oldukça gür büyür ve 30 ila 59 santimetre yüksekliğindedir. Sürgünleriniz sicim yapmaz. Çoğunlukla sarı ve kırmızı tonlarda açan çiçekler, haziran ve eylül ayları arasında ortaya çıkar ve balkon veya terasta güneşli ila aydınlık, kısmen gölgeli yerleri süsler. Bitkiler gölgede büyümeyecek.

    Popüler çeşitlerin örnekleri şunlardır:

    • 'Siyah Kadife': sarı merkezli koyu mor çiçekler
    • 'Bahçe mücevheri': parlak renklerle farklı renkli karışım
    • 'İmparatoriçe Viktoria': kadife kırmızı çiçekler
    • 'Oriental Magic': derin kadife kırmızı çiçekler
    • 'Şeftali Melba': daha koyu bir merkeze sahip şeftali renginde çiçekler
    • 'Sangria': güzel, parlak kırmızı çiçekler
    • 'Güneş Halısı': parlak sarı çiçekler
    • 'Tip Top Scarlet': çok sayıda ateşli kırmızı çiçek
    • 'Vezüv': somon renkli çiçekler
    • 'Whirlybird': kırmızı ve sarı yarı-çift çiçeklerin alacalı karışımı

    Kanarya Nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)

    "Kanarya nasturtium" olarak da bilinen bu tür, Orta Amerika'dan gelir ve adının iyi bir nedeni vardır: sarı çiçekler, kenarlarında yarıklara sahip çarpıcı şekilde büyük yaprakları ile karakterize edilir ve bu nedenle kuş kanatlarına benzer. Anavatanında çok yıllık olan tür, dayanıklı değildir ve bu nedenle burada sadece yıllık olarak yetiştirilmektedir. Tırmanma dalları iki metreye kadar yüksekliktedir ve bir kafes veya başka bir tırmanma yardımı gerektirir. Hızlı büyüyen tırmanıcı bitki, pergolaları ve tel örgüleri yeşillendirmek için uygundur, ancak asma sepetlerde, asma sepetlerde veya saksılarda da yetiştirilebilir. Popüler bir çeşit, parlak altın sarısı çiçekleri ile 'Goldranke'dir.

    Yumrulu Nasturtium (bot. Tropaeolum tuberosum)

    "Mashua" olarak da bilinen tür, öncelikle Peru ve Bolivya'da yetişir ve bitkinin yumruları - haşlanmış veya kavrulmuş - yenilebilir olduğu için yerel nüfusa bir besin kaynağı olarak hizmet eder. Burada, soğanlı nasturtium nadiren yetiştirilir, ancak yıldız çiçeğine benzer şekilde yetiştirilebilir: soğanları ilk dondan önce kazın ve gelecek baharda yeniden dikmek için karanlık ve serin bir yerde saklayın. Tür, hızlı büyüyen dalları dört metre yüksekliğe ulaşan ve tırmanma yardımcılarına ihtiyaç duyan bir tırmanıcı bitkidir.

    Üç renkli nasturtium (bot. Tropaeolum üç renkli)

    Tropaeolum tricolor, üç renkli nasturtium veya Şili nasturtium, Tropaeolaceae familyasından çok yıllık bir bitki türüdür.Tür, Şili'nin kuzeyindeki kıyı dağlarının bulut ormanlarında 300 ila 900 metre yükseklikte ve daha güneyde iç kesimlerin ılıman ormanlarında yetiştiği Şili'ye özgüdür. Yumrular yaklaşık eksi sekiz santigrat dereceye kadar dayanıklıdır ve ayrıca kısa bir süre için bir kar örtüsünü tolere edebilir. Tırmanan bitkinin en dikkat çekici özelliği, adından da anlaşılacağı gibi, kırmızı, sarı ve mavi renklerde üç renkli çiçeklerinin çok sayıda olmasıdır.

Kategori:

Sebze bahçesi