Yeni patatesler, diğer patates çeşitlerinden daha ince bir cilde sahiptir. Bununla birlikte, ince bir cilt, yumrudan daha fazla nemin kaçmasına izin verdiği için uzun süreli depolamaya karşı konuşur. İstisnalar var mı?

Yeni patatesler kuru ve karanlıkta saklanmalıdır.

Farklı erken patates çeşitleri

Erkenci patates çeşitleri ayrıca çok erkenci, erkenci ve orta erkenci çeşitlere ayrılır. Ne kadar süre saklanabileceklerini büyük ölçüde belirleyen kabukların kalınlığı bu üç grupta farklı şekilde gelişir. Bu nedenle, tüm erkenci patates çeşitleri için geçerli olan raf ömrüne ilişkin genel bir açıklama bulunmamaktadır.

Çok erkenci çeşitler

'Christa' gibi çok erkenci patates çeşitleri Haziran'dan Temmuz'a kadar hasat edilebilir. Yumrular aşağıdaki özelliklere sahiptir:

  • çok ince kabuklar
  • zar zor saklanabilir
  • anında tüketim için ideal

Erken Çeşitler

Erkenci çeşitler kendilerinden daha uzun süre yatakta kalırlar.
Hasat zamanı Temmuz ayına kadar başlamaz. Sonuç olarak, yumruları daha sıkı, daha kalın bir kabukla kaplanmıştır. 'Cilena' gibi çeşitler bu nedenle sınırlı ölçüde saklanabilir.

Orta erkenci çeşitler

'Nicola' ve 'Linda', sadece Ağustos ayının sonundan itibaren hasat edilen ve bu nedenle orta erkenci patates çeşitleri arasında yer alan iyi bilinen iki patates çeşididir. Kabuğunuzun güç ve sertlik açısından büyümesi için yeterli zamanı oldu. Bu yumrular iyi saklanır.

porsiyonlar halinde hasat

Erkenci patatesler bir süreliğine bahçe toprağında emin ellerde. Sizin için pratik olarak uygulanabiliyorsa, yumruları birbiri ardına yataktan çıkarın. O zaman onunla da herhangi bir depolama probleminiz olmayacak.

Satın alırken bu dikkate alınmalıdır

Erkenci patates çeşitleri mayıs ayı başlarında mağazalarda satışa sunulacak. İlk ticari olarak temin edilebilen yumrular bize genellikle daha sıcak ülkelerden gelir. Biz onları alışveriş sepetimize koyana kadar, hasatlarının üzerinden birkaç gün geçti ve bu süre zarfında ideal bir şekilde saklanmaları gerekmedi.

  • Plastik ambalaj patatesleri terletiyor
  • Ağlar "zararlı" ışığa izin verir
  • Kağıt torbalar idealdir

ipuçları

Daima zamanında tüketebileceğiniz kadar yeni patates satın alın. Evde yumruları ambalajlarından çıkarın ve en uygun yerde saklayın.

Optimum saklama koşulları

Ayrıca yeni patatesleri küflenmemeleri, yeşil noktalar oluşturmamaları veya filizlenmemeleri için serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Patatesleri tek bir tabaka halinde yaymak en iyisidir, böylece onlara hava girebilir.

Yeni patatesleri iki hafta içinde tüketmek en iyisidir. Orta erkenci patatesler daha uzun süre saklanabilir. Burada özellikle satın alınan veya hasat edilen çeşidin depolama özellikleri hakkında bilgi alınız.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi