Barbunya güzel görünüyor ve aylarca kuru olarak saklanabilir. Ayrıca, büyümek zor değil. Aşağıda kendi bahçenize barbunya fasulyesini nasıl ekeceğinizi öğrenin.
Barbunya genellikle olgunlaşması için bitki üzerinde bırakılır.
Barbunya: isimleri, kökeni ve besin değerleri
Barbunya, böbreği andıran şekli nedeniyle barbunya olarak adlandırılır. Aslen Peru'dan olmasına rağmen, genellikle Meksika yemeklerinde kullanıldığı için bazen Meksika fasulyesi olarak da adlandırılır. Fasulye güzel bir kırmızı-kahverengi renge sahiptir ve çok besleyicidir. 100 gr barbunya fasulyesi dahil
- 24 gr protein
- 25g lif
- 24 mg sodyum
- 1406 mg potasyum
- 143 mg kalsiyum
- 140 mg magnezyum
- 8.2 mg demir
Barbunya, şili con carne ve salatalarda sıklıkla kullanılan çok sağlıklı bir bileşendir.
Kendi bahçenizde barbunya yetiştirin
Barbunya fasulyesi ne zaman yetiştirilir?
Barbunya soğuğa karşı hassastır ve yalnızca sıcaklıklar kalıcı olarak 10°C'nin üzerinde olduğunda buz azizlerinden sonra yatağa ekilmelidir. Sabırsız bir bahçıvansanız ve/veya hasat zamanını öne almak istiyorsanız, fasulyeleri Nisan ayının sonundan itibaren eve getirebilirsiniz.
Barbunya fasulyesi nerede yetiştirilir?
Barbunya fasulyesi güneşli, sıcak ve rüzgardan korunaklı sever. Humik, kumlu, gevşek toprak idealdir.
Bahçede barbunya fasulyesi nasıl yetiştirilir?
Yaklaşık 50 cm'lik bir sıra aralığı korunmalıdır. Sıra içinde yaklaşık 10 cm'lik bir mesafe yeterlidir. Barbunya fasulyesi nispeten düz ekilir. Barbunya aslında bir çalı fasulyesidir ve tırmanma yardımına ihtiyaç duymaz. Bununla birlikte, daha uzun çeşitlerle, bitkileri daha iyi büyümelerine ve kırılmamalarına yardımcı olmak için desteklemek faydalı olabilir.
Barbunya fasulyesi için doğru bakım
Ekimden üç hafta sonra, genç bitkilerinizi daha iyi bir tutuş sağlamak için yığmalısınız. Bunu yapmak için, küçük bir kürekle bitkilerin etrafındaki toprağı hafifçe itin.
Barbunya fasulyesi neme karşı hassastır. Onları fazla sulamayın!
Fasulye hasat
Çeşitliliğe bağlı olarak barbunya fasulyesi ekimden 10 ila 12 hafta sonra hasat edilebilir. Yeşil ve yumuşak hasat edilebilir ve pişirilebilirler. Bununla birlikte, manşonlarda çıkarılması gereken iplikler vardır. Diğer bir yaygın yöntem ise barbunyaları tamamen kuruyana kadar bitki üzerinde bırakmaktır. Baklalar tamamen kuruduğunda ve salladığınızda tıkırdadığında hasat zamanı gelmiştir.
ipuçları
Kuru barbunya fasulyelerinizi pişirmeden önce bir gece önceden ıslatın. Bu, pişirme süresini önemli ölçüde kısaltır.