Bakla veya bakla olarak da bilinen bakla, lezzetli, sağlıklı ve yetiştirilmesi kolaydır. Hasat zamanları yaz aylarındadır, ancak ekim zamanına bağlı olarak biraz değişir. Baklalarınızı ne zaman ve nasıl hasat edeceğinizi aşağıda öğrenin.
Baklanın sert kabuğu pişirmeden önce alınır.
Bakla hasat zamanı ne zaman?
Çoğu bakla çeşidinin gelişme süresi yaklaşık 12 ila 14 haftadır ve birkaç hafta içinde hasat edilebilir. Bakla soğuğa oldukça dayanıklı olduğu için şubat ayı sonlarında açık havada ekilebilir. Ardından haziran ayında hasat zamanı başlar.
Baklaları yeşil mi hasat edin yoksa olgunlaşmasına izin mi verin?
Bakla genellikle yeşil hasat edilir ve baklaları ile birlikte taze fasulye olarak pişirilir ve tüketilir. Fasulyeler hala yumuşakken ve çok dolgun değilken hasat edilmelidir. Diğer bir seçenek ise tohumların bitki üzerinde olgunlaşmasına ve kuru olarak hasat edilmesine izin vermektir. Daha sonra hasat zamanı birkaç hafta geriye çekilir. Baklalar, baklalar tamamen kuruduğunda hasat edilir ve sallandığında çıngıraklar.
Hangi çeşidin hasat zamanı ve ne zaman?
| çeşit adı | Açık havada ekmek | hasat zamanı |
|---|---|---|
| Üçlü Beyaz | şubat sonu mayıs başı | Haziran-Ağustos |
| asmak | şubat sonu mayıs başı | Haziran-Ağustos |
| kıpkırmızı | şubattan nisana | Haziran-Ağustos |
| liste | Şubat-Mayıs | Haziran-Ağustos |
| Oscar | Şubat-Mayıs | Haziran-Ağustos |
| pikola | şubattan nisana | Haziran-Temmuz arası |
| Priamus (Kış Baklası) | Ekim-Kasım arası | Haziran-Ağustos |
| Robin Hood | Mart-Haziran arası | Temmuz-Eylül |
| wikiem | şubattan hazirana | Temmuz-Ağustos |
Daha lezzetli bakla çeşitlerini ve özelliklerini burada bulabilirsiniz.
Bakla nasıl hasat edilir?
Bakla elle veya budama makası veya bıçak kullanılarak bitkiden kesilebilir. Sapın ucundaki sert kapağı aynı anda çıkarırsanız, işlem yaparken kendinizi kurtarırsınız. Bakla yavaş yavaş olgunlaştığı için birkaç kez hasat etmeli ve küçük, olgunlaşmamış fasulyeleri bitki üzerinde bırakmalı ve sadece bir sonraki hasatta hasat etmelisiniz.
Baklanın saklanması ve işlenmesi
Yeşil fasulye mümkün olduğunca çabuk işlenmelidir. Buzdolabında sadece birkaç gün kalırlar. Bu nedenle baklaları hasattan hemen sonra soyun ve pişirin. Kuru hasat edilen bakla, karanlık ve kuru bir yerde bir yıla kadar saklanabilir.