Bir sürü artık patatesiniz var ve onlarla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? İpucumuz: patatesleri koyun. Kolayca taklit edebileceğiniz özellikle zevkli iki çeşit sunuyoruz.

Mayonezli patates salatası olarak patates turşusu yapılabilir.

Patates turşusu için 1 numaralı tarif

Şunlara ihtiyacınız var:

  • 5 kilo patates
  • Deniz tuzu
  • Su
  • mason kavanozları
  • pişirme kabı

Nasıl devam edilir:

  1. Patatesleri her zamanki gibi pişirin.
  2. Haşlanmış patatesleri soyun.
  3. Gerekirse, patatesleri daha küçük parçalar halinde kesin.
  4. Hazırlanan patatesleri temiz bir tencereye koyun.
  5. Tencereyi suyla doldurun.
  6. Suyu hafifçe tuzlayın.
  7. Her şeyi yaklaşık 15 dakika pişirin.
  8. Bu sırada başka bir tencereye birkaç litre su doldurun.
  9. Yine, bu suyu hafifçe tuzlayın.
  10. Tuzlu suyu kaynatın - et suyu olacak.
  11. 15 dakika sonra patatesleri steril mason kavanozlarına bölün. Camın kenarından yaklaşık üç santimetre mesafe olduğundan emin olun.
  12. Kavanozları sıcak sıvıyla doldurun - patatesler tamamen kaplanacak şekilde.
  13. Kavanozları sıkıca kapatın.
  14. Daha sonra patatesleri düdüklü tencerede (benmari usulü) 100 derecede 90 dakika haşlayın.
  15. Kavanozları çıkarın ve soğumaya bırakın.
  16. Salamura patatesleri buzdolabında saklayın ve altı ay içinde kullanın.

Patates turşusu için Reçete #2

Şunlara ihtiyacınız var:

  • 20 küçük haşlanmış patates
  • 1 kavanoz mayonez
  • 2 su bardağı az yağlı yoğurt, her biri 150 gr
  • 2 diş sarımsak
  • Deniz tuzu
  • biber
  • herhangi bir ot (maydanoz ve dereotu gibi)
  • anahtar

Nasıl devam edilir:

  1. Patatesleri her zamanki gibi pişirin.
  2. Patatesleri soy.
  3. Kalan tüm malzemeleri bir kaseye koyun (deniz tuzu, karabiber ve otlarla ilgili olarak, miktarı beğeninize ve damak zevkinize göre ayarlamak en iyisidir).
  4. Baharat karışımını dikkatlice karıştırın.
  5. Soyulmuş patatesleri sosa ekleyin.
  6. Patatesleri karıştırın.
  7. Kaseyi bir kapak veya bezle örtün.
  8. En az 12 saat buzdolabında bekletin.

Önemli: Bu şekilde pişirilen patatesler birkaç gün içinde yenmelidir (daha uzun süre dayanmazlar, bu da esas olarak yoğurt ve mayonez gibi çabuk bozulan bileşenlerden kaynaklanır).

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi