Meyvemsi, tatlı mirabelle eriklerini birkaç ay hatta bir yıl boyunca muhafaza etmek için muhafaza ederek veya muhafaza etmeden salamura yapmak harika bir çözümdür. Pratik talimatlar sayesinde adım adım uygulayabileceğiniz tariflerimizi takip etmeniz yeterli!

Turşu mirabelle erikleri arasında lezzetli bir atıştırmalık

Mirabelle eriği turşusu tarifi

Şunlara ihtiyacınız var:

  • taze erik
  • Tarçın çubukları
  • Şeker*
  • Su
  • Kapaklı Mason kavanozları
  • tencere
  • saklama kabı

* Normal şeker yerine huş şekeri kullanılması tavsiye edilir - sağlığınız size teşekkür edecektir.

Mirabelle eriklerinizi bu şekilde doğru şekilde yerleştirirsiniz.

  1. Tencereye yaklaşık bir litre su dökün.
  2. Yaklaşık 300 gram şeker ekleyin.
  3. Şekerli suyu kaynatın.
  4. Sonra soğumaya bırakın.
  5. Bu arada erikleri iyice yıkayın.
  6. Her bir mirabelle erikinden sapı çıkarın.
  7. Her mason kavanoza bir tarçın çubuğu yerleştirin.
  8. Daha sonra meyveleri bardaklara sıkıca doldurun.
  9. Üzerine soğuyan şekerli suyu dökün - eriklerin üzeri tamamen örtülmelidir.
  10. Kavanozları sıkıca kapatın.
  11. Kavanozları tencereye yerleştirin.
  12. Daha sonra kavanozlardaki sıvının üst kısmına ulaşacak kadar su ile konserve kabını doldurun.
  13. Her şeyi 75 derecede 30 dakika pişirin.
  14. Güveç tenceresini ocaktan alın.
  15. Lezzetli içerikli bardakları yavaşça soğumaya bırakın.
  16. Salamura mirabelle eriklerini karanlık bir yerde saklayın.

ipuçları

Meyve en az bir yıl saklanabilir.

Not: Tarifimiz nispeten basit ve ucuzdur. Tabii ki, tam içerik listesi söz konusu olduğunda, onu da değiştirebilirsiniz. Örneğin votka ve vanilya ile de çok lezzetlidir - eğer alkollü bir nota seviyorsanız. Bu varyant için ihtiyacınız olan

  • 500 gr erik
  • 500 ml votka
  • 1 vanilya fasulyesi
  • 250 gram şeker

Burada kaynatma gerekli değildir. Uzunlamasına kesilmiş vanilya çubuğunun içindeki posayı sıyırın ve votkayı karıştırın. Yıkanan erikleri keskin bir bıçakla puanlayın veya tahta bir şişle birkaç kez delin. Ardından mirabelle eriklerini, şekeri ve ayıklanmış vanilya çubuğunu yeterince büyük bir cam kavanoza koyun. Daha sonra üzerine vanilya votkasını dökün ve bardakları sıkıca kapatın. En az iki hafta bırakın. Turşu meyvesi artık buzdolabında üç ay kadar saklanabilir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar