Armutlar son derece sağlıklıdır. Pek çok vitamin ve eser element doğrudan derinin altında bulunur, armutların tüketilmeden önce soyulmamasının bir nedeni. Meyveleri sıvı halde yemeyi tercih ederseniz, fazla çaba harcamadan kendi armut suyunuzu yapabilirsiniz. Ancak burada da kabuk mümkün olduğunca açık kalmalıdır.

Bir meyve sıkacağı, soğuk meyve suyu sıkmak için idealdir

Kendi armut suyunuzu yapın

Yerli armutlar Ağustos ve Eylül ayları arasında olgunlaşır, ancak ithal mallar tüm yıl boyunca ticari olarak temin edilebilir. Bahçede çok sayıda olgun armut varsa, lezzetli meyveleri buharlı meyve sıkacağı ile meyve suyuna dönüştürebilir ve daha uzun süre steril şişelerde saklayabilirsiniz.

Buharlı meyve sıkacağı ile armut suyu

  1. Armutları yıkayın ve lekeleri veya çürükleri çıkarın.
  2. Armutları dörde bölün.
  3. Meyve sıkacağındaki su kaynar kaynamaz üzerine meyveli tencere konur. Suyun tahliye hortumunda toplanması en az bir saat, muhtemelen daha uzun sürer.
  4. Bu süre zarfında şişeleri şişelemeye hazırlayabilirsiniz.
  5. İyi bir meyve suyu verimi elde edilir edilmez, sıcak meyve suyu steril şişelere doldurulur ve hava geçirmez şekilde kapatılır.

Tencereden armut suyu

Buharlı meyve sıkacağınız yoksa, büyük bir tencerede sıcak meyve suyu sıkabilirsiniz.

  1. Armutları iyice yıkayın, hasarlı kısımlarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
  2. Meyveyi tencereye koyun ve suya dökün (meyve miktarının yaklaşık %20'si).
  3. Tencereyi kapatın ve armutları pürüzsüz olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  4. Lapanın soğumasını bekleyin ve ardından suyunu bir bezle porsiyonlar halinde sıkın.
  5. Suyu tatlandırmak için tatlandırın, tekrar kaynatın ve ardından steril şişelere doldurun.

Armutları soğuk sulayın

Soğuk meyve suyu vitaminlerini ve besin maddelerini korur, ancak buzdolabında da uzun süre kalmaz.
Elektrikli bir meyve sıkacağınıza sahipseniz, bu nedenle daha sık az miktarda meyve suyu yapmalısınız. Bunun için temizlenen meyve ezilir ve cihaz içinde santrifüj edilerek sıkılır. Meyve suyu ve prina iki farklı kapta toplanır.

Bir el blenderi kullanarak soğuk olarak da sıkabilirsiniz.

  1. Temizlenmiş meyveyi doğrayın ve uzun bir kaba koyun.
  2. Çubuk blender ile karıştırın.
  3. İnce bir beze porsiyonlar halinde lapa koyun ve suyunu elle sıkın.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar