İster çok satın alın, ister çok hasat edin, kimsenin biber tüketimi konusunda endişelenmesine gerek yok. Evde bir dondurucu varsa, baklaların aceleyle yenmesi gerekmez. Ona bir yer teklif et, pişman olmayacaksın.

Biberler beyazlatılmadan dondurulabilir

Her zaman taze mi yoksa bazen donmuş mu?

Biberler her zaman tabakta taze olmak zorunda değildir. Tabii ki o zaman daha lezzetli olur, ancak bazen her gün biber yemeyi sevmiyorsanız veya onları hazırlamak için zamanınız yoksa dondurucuya gitmek daha iyi bir seçimdir.

  • büyük hasat miktarları bu konuda emin ellerde
  • Fazla alınan kırmızı biber bu şekilde bozulmaz

ipuçları

Biberler hızlı bir şekilde dondurulabildiğinden küçük miktarlarda ihtiyaç duyulsa bile biber paketleri kullanılabilir. Kilo başına fiyat, serbest mallardan düzenli olarak daha düşüktür.

beyazlatmak? Hayır teşekkürler

Sebzelerin vitaminlerini ve renklerini korumak için dondurulmadan önce haşlanması gerektiğini tekrar tekrar okudunuz. Bu, birçok insanı caydıran önemsiz bir iş değil. Zaman yetersizliğinden dolayı hiç donmazlar. Biber durumunda, bu etki için tamamen açık verilebilir. Önce sıcak bir banyo yapmadan dondurucuya girebilir.

Kısa hazırlık

Tamamen çalışmadan yapamazsınız, ancak sınırlıdır. Bireysel adımlar şunlardır:

  1. Biberleri, özellikle sap kısımlarını iyice yıkayın.
  2. Sapını keskin bir bıçakla kesin ve ardından tohumları çıkarın.
  3. Baklaları daha sonra kullanmak için daha küçük parçalara ayırın.

biberleri soymak

Biberlerin dondurulmadan önce kabuklarının soyulması gerekmez, ancak örneğin meze yapmak için mümkündür. Bunun için baklalar fırında kavrulur ve soğuduktan sonra kabuklarından arındırılır. Bu daha sonra elle kolayca soyulabilir. Bütün veya yarım baklaları önce kızartıp, kabuklarını soyduktan sonra istediğiniz büyüklükte keserseniz daha pratik olur.

Biberleri dondur

Hazırlanan biber parçaları sadece uygun dondurucu kaplarına doldurulmalı ve dondurulmalıdır. Daha sonra ihtiyaç duyulmayacak büyük miktarlardaki biberler bu noktada daha küçük porsiyonlara ayrılmalı ve ayrı olarak paketlenmelidir.

Doldurulmuş biberleri dondurun

Biber dolması, dondurulmuş biberlerle de yapılabilen popüler bir yemektir. Temizlenmiş, sapları ayıklanmış ve çekirdekleri çıkarılmış biberler dondurulmadan önce tarife göre doldurulur ve ardından dondurulursa, çözülme sonrası hazırlık süresi kısalabilir. Bundan sonra, yalnızca gerekirse pişirmeyi bitirmeniz gerekir.

dayanıklılık

Dondurulmuş biberler dondurucuda en az altı ay saklanabilir. Taze hasattan donduruldularsa, içinde daha da uzun süre kalabilirler.

çözülme

Çözüldükten sonra biberler artık taze baklalardan alışık olduğumuz kadar gevrek değil. Parçalar artık sağlıklı bir atıştırmalık olarak çekici değil, ancak yine de yemek hazırlamak için ideal. Küçük parçalar donmuş halde içine konulur, kısa sürede çözülür ve pişirmeye devam edilir.

Hızlı okuyucular için sonuç:

  • Dondurma: Büyük miktarlarda hasadı veya artıkları daha uzun süre saklamanın ideal yolu
  • İpucu: Paprika ambalajı genellikle serbest mallardan daha ucuzdur. Gereksiz artıkları dondurun
  • Çaba: Biberler kısa sürede dondurulabilir, çünkü zaman alıcı haşlamaya gerek yoktur
  • Hazırlanışı: Biberleri iyice yıkayın; sapı ve tohumları çıkarın; daha küçük parçalar halinde kesin
  • Hazırlanışı: Biberlerin dondurulmadan önce kabuklarının soyulması gerekmez, ancak antipasti için mantıklıdır.
  • Kabukları soyma: Biberleri közleyin ve soğuduktan sonra kabuklarını soyun.
  • Dondurun: Biberleri porsiyonlara ayırın, etiketli kaplara koyun ve sandığa koyun
  • Biber dolması: Biber dolması da iyice dondurulup çözüldükten sonra fırınlanabilir.
  • Raf Ömrü: Dondurulmuş taze biberlerin raf ömrü en az 6 aydır.
  • Buz çözme: Derin dondurulmuş biber parçaları, yemek pişirmek için doğrudan göğüsten eklenir
  • Çiğ tüketim: Çiğ atıştırmalık olarak dondurulmuş biber parçaları artık yeterince gevrek ve lezzetli değildir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi