Erikler, depolama da dahil olmak üzere dikkatle işlenmesi gereken hassas meyvelerdir. Size nasıl yapılacağını göstereceğiz.

Olgun erik buzdolabında saklanabilir

Erikleri bu şekilde saklayabilirsiniz

Meyvenin olgunluk derecesine bağlı olarak, erik saklamanın birkaç yolu vardır:

  • oda sıcaklığında (olgunlaşmamış)
  • buzdolabında (olgun)
  • dondurucuda (olgun)

Olgunlaşmamış erikleri oda sıcaklığında saklayın

Olgunlaşmamış erikleri bir veya iki gün oda sıcaklığında saklamak en iyisidir. Bir meyve sepetine veya açık bir kağıt torbaya yan yana koyun.

ipuçları

Daha sıkı bir kıvam, eriklerin tam olarak olgunlaşmadığını gösterir; ancak koşullar uygunsa çabuk olgunlaşırlar.

Önemli: Olgunlaşma sürecini kesintiye uğratmamak için olgunlaşmamış erikleri buzdolabına koymamalısınız. Bu sadece kötü tatma veya hatta unlu ve hasarlı meyveler ile sonuçlanır.

Olgun erikleri buzdolabında saklayın

Olgun erikleri zamanında yemek istiyorsanız, çeşidine bağlı olarak buzdolabında en fazla iki ila yedi gün - ideal olarak aynı sebze bölmesinde - saklayın. Meyveyi düz bir şekilde yatırın, böylece bozulmuş örnekler diğerlerini kirletmez.

Önemli: Eriklerinizi sadece yemekten hemen önce yıkayın. Beyazımsı film bu ana kadar kalmalıdır - meyvenin kurumasını önler. Bu katman aynı zamanda tam olgunluğun bir işaretidir.

ipuçları

Erikleri açık (kapalı DEĞİL!) bir plastik torbaya veya boş yumurta kartonlarına (yumurta bölmesi başına bir erik) koyabilirsiniz.

Erikler birkaç gün sonra bu tür tatları almaya meyilli olduklarından, buzdolabında güçlü kokular olmamalıdır.

Olgun erikleri dondurucuda saklayın

Eriklerinizi birkaç ay saklamak istiyorsanız, basitçe dondurun:

  1. Erikleri iyice yıkayın.
  2. Meyveyi dikkatlice kurutun.
  3. Erikleri çukurlaştırın.
  4. Meyveyi parçalara ayırın.
  5. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve dondurucuda donmasına izin verin.
  6. Erik parçalarını geri alın.
  7. Şimdi bunları dondurucu poşetlere veya teneke kutulara ayırın.
  8. Kapları hava geçirmez şekilde kapatın.
  9. Erik paketlerini dondurucuya koyun.

Dondurulmuş (yaklaşık eksi 18 santigrat derece), erikler on iki aya kadar yenilebilir kalır.

Genel tavsiye: Yalnızca erik satın alın.

  • leke yok
  • solgun değil ve
  • yumuşak noktaları yoktur.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar