Tatlı hazırlamak için şeftali kullanmak istiyorsanız, daha fazla işlemeden önce meyveyi temiz bir şekilde çekmelisiniz. Ancak, bu bazen oldukça zor olabilir. Rehberimiz, şeftalilerden taşı çıkarmanızı kolaylaştıracak!

Olgun bir şeftalinin çukuru kolaydır

Bu nedenle şeftalilerin çekirdeklerinin çıkarılması genellikle zordur.

Şeftali ne kadar olgun olduğuna çok bağlıdır:

  • Olgun bir şeftali son derece yumuşaktır. Hamur, lifli ve yapışkan bir kütle olarak gelir. Bu, taşın çıkarılmasını zorlaştırır.
  • Olgunlaşmamış bir şeftali son derece zordur. Sanki taşa tutunuyor. Bu nedenle meyveyi ondan ayırmak çoğu zaman mümkün değildir.
  • Olgunluğun orta aşamasında olan bir şeftalinin çekirdekleri kolayca çıkarılır.

Kısacası: Satın aldığınızda doğru şeftalileri aldığınızdan emin olun. Bu meyvelerin sonradan pek olgunlaşmadığını da bilmekte fayda var. Genel olarak, her zaman yüksek kaliteli şeftali almalısınız - ideal olarak taze organik örnekler.

İyi bir olgunluk düzeyinin özelliklerini belirleme:

  • artık yeşil nokta yok
  • aromatik bir koku vermek

Adım adım şeftali çukuru nasıl yapılır

En kolay yöntem şeftaliyi "açmaktır". Nasıl devam edilir:

  1. Yıkanmış ve kurutulmuş şeftaliyi sağlam bir kesme tahtası üzerine koyun.
  2. Küçük, keskin bir bıçak alın.
  3. Şeftali tamamen yatay olarak kesin - taşa kadar.
  4. Ortaya çıkan yarımları yavaşça birbirine doğru bükün.
  5. Çekirdek kendiliğinden düşebilir veya elle çıkarabilirsiniz. Her ikisi de işe yaramazsa, bıçağın ucuyla biraz yardım edin - ama dikkatli olun!

Önemli: Bazı durumlarda şeftaliyi ikiye bölmek yeterli değildir. de
Son derece sert bir şeftaliyi birkaç parçaya ayırmanın yararlı olduğu kanıtlanmıştır: meyveyi dörde veya sekizde bir, yine keskin bir bıçakla.

Şimdi, yassı şeftalilerin (örneğin bağ veya tabak şeftaliler) genellikle yarıya veya dörde bölmenin o kadar kolay olmaması sorunu da var. Bu bağlamdaki ana nedenlerden biri, bu çeşitlerin içerdiği ve hamuruna sıkıca bağlı olan nispeten küçük taştır. Bu tür şeftalileri kesin olarak çıkarmak için bir elma çekirdeği kullanmak en iyisidir. Bir elma bölücü kullanılması da tavsiye edilir. Bu kap ile güzel, eşit şekilli parçalar elde edeceksiniz.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar