Böğürtlenin lezzetli siyah meyveleri çoğu insan tarafından iyi bilinir ve sevilir. Ancak böğürtlenin sadece meyveleri değil, kurutulmuş yaprakları da sağlığımız için faydalıdır. Böğürtlen yaprağı çayı ishali giderir, ateşi düşürür ve kanı temizler.

Böğürtlen yaprağı çayı lezzetli ve sağlıklıdır

Kuru böğürtlen kendini bırakır

Bahçenizde böğürtlen çalılarınız varsa burada net bir avantajınız var. Ancak yabani böğürtlen ormanlarda ve tarlalarda da bulunabilir ve yaprakları da kurutmaya uygundur.

  1. Püskürtülmemiş çalılardan böğürtlen yapraklarını toplayın. Çalıların sokak alanında olmadığından emin olun. Egzoz gazlarından kaynaklanan toksinlerin biriktiği böğürtlen yapraklarını kimse istemez.
  2. Yaprakları akan su altında kısaca durulayın ve dikkatlice kurulayın.
  3. Yaprakları karanlık ve kuru bir yerde bir tepsiye veya fırın tepsisine yerleştirin. Kuruma süresi boyunca yapraklara ışık ulaşmamalıdır, aksi takdirde acı maddeler oluşur.
  4. Yaklaşık bir hafta sonra yapraklar kurur. Parmaklarınızla parçalamak kolaydır.

Kurutucuda kurutma

Kurutucunuz varsa böğürtlen yapraklarını da burada kurutabilirsiniz. Temiz yapraklar tepsiye yayılır ve birkaç saat boyunca 40 derece civarında düşük bir sıcaklıkta kurutulur.

Böğürtlen yaprağı çayı hazırlayın

Böğürtlenin kurutulmuş yaprakları ile hemen şifalı bir çay hazırlanabilir. Tadı kabul edilebilir, ancak böğürtlen yaprakları önceden fermente edilirse daha aromatik hale gelir. Bunu yapmak için, yaprakları iki gün boyunca karanlık bir yerde kurutun. Daha sonra yaprakları ince şeritler halinde kesin ve hava geçirmez bir kapta dondurun. On dört gün boyunca her gün dondurucudan poşeti çıkarırsın, çeyrek saat boyunca yaprakları çıkarırsın ve sonra her şeyi tekrar dondurursun. Çay yaprakları siyah çay gibi koyulaşır ve lezzetli bir aromaya sahiptir.

Böğürtlen yaprakları ile bir ev çayı

Kendiniz sağlıklı, lezzetli bir çay yapmak istiyorsanız, eşit miktarda kurutulmuş böğürtlen yaprağı, ahududu yaprağı ve çilek yaprağı kullanın ve özel bir tat için küçük bir buket odun otu ekleyin.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi