Fırında pişirmek ve kemirmek, salataların üzerine serpmek veya müslinin içine rendelemek için iyidirler. Kuruyemişler aynı zamanda çok yönlü ve sağlıklıdır. Ama çoğu zaman bir artık var. Yüksek yağ içeriği, depolama sırasında bir zorluktur. Nasıl üstesinden gelineceğini buradan okuyun.

Soyulmamış fındıklar lezzetlerini daha uzun süre korur

Fındığa ne zarar verir?

Kuruyemişler doğanın bir ürünüdür ve bu nedenle kaçınılmaz olarak değişime tabidir. Ancak gerçekte ne kadar süre dayanacakları bir dizi faktöre bağlıdır.

  • Işık ve ısı bozulma sürecini hızlandırır
  • nemli ortam onları küflü yapar
  • yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar hızlı bozulurlar

Kabuksuz fındıkları saklayın

Kabuksuz kabuklu yemişlerin doğal koruması olduğu için mümkün olduğunca uzun süre kabukta bırakılmalıdır. Tüketime kadar, depolamaları için karanlık ve kuru bir yer idealdir.

Bütün fındıklar havadar ağlarda saklanır. Konfor seviyeniz 10 ile 18 santigrat derece arasındadır. Daha sonra herhangi bir kalite kaybı yaşamadan birkaç ay dayanırlar.

Kabuklu fındık daha hassastır

Fındıkların kabuğu soyulursa, tüm dış etkilere karşı daha duyarlı hale gelir. Somunlar ezildiğinde bu hassasiyet artar. Yüksek dayanıksızlık nedeniyle kıyılmış ve öğütülmüş fındıklar bu nedenle mümkün olan en kısa sürede tüketilmelidir.

Açılan poşetleri buzdolabında saklayın

Soyulmuş ve doğranmış fındıklar buzdolabında iyi saklanabilir. Peynir, sosis ve benzerlerinin tadını almamaları için sadece hava almayacak şekilde buzdolabına konulabilir.

En geç dört ila altı hafta sonra lezzetli bir fındıklı kek pişirebileceksiniz. Fındık buzdolabında daha uzun süre dayanmaz.

Fındık dondurucuda daha iyi saklanır

Kuruyemişler, buzdolabında olduğundan daha soğuk bir ortamda daha iyi sonuç verir. Hava geçirmez bir kapta, kabuklu ve kıyılmış fındık, dondurucuda bir yıl boyunca lezzetini koruyabilir.

Kokmuş ve küflü fındık, ne yapmalı?

Şımarık fındık sadece yenmez, aynı zamanda sağlığınıza da zararlıdır. Aşağıdaki özellikleri gösteren somunları atın:

  • küf veya kokuşmuş kokuyorlar
  • çekirdeklerde veya kabuklarda küf var
  • renk değişikliği görünür
  • Fındık kurudu

ipuçları

Badem, antep fıstığı ve Brezilya fıstığı küflenmeye özellikle duyarlıdır. Bu, uzun süre nemli toprakta yatan diğer tüm fındık türleri için de geçerlidir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi