Gevrek kuşkonmaz çubukları yılda sadece birkaç hafta taze olarak bulunur. Kuşkonmaz mevsimi dışında enfes tadı kaçırırsanız, donmuş olanları stoklayabilirsiniz. Derisi önceden çıkarılmalıdır, ancak gerekirse kuşkonmaz soyulmadan göğse de konulabilir.

Kuşkonmaz ayrıca soyulmadan dondurulabilir

Sezon kısa - iştah büyük

Bu ülkede yetişen kuşkonmaz için her yıl mayıs ayı içinde kuşkonmaz mevsimi başlar. Bu, bilenler için iyi seyahat edilen ithal mallardan daha lezzetlidir. Ancak 24 Haziran'a kadar, en geç St. John Günü, sezon çoktan bitti. Bu birkaç hafta, dondurucuyu sebzelerle doldurmak için doğru zaman.

ipuçları

Sezon gurur verici bir kuşkonmaz fiyatı ile başlar. Dondurmadan önce biraz daha bekleyin, çünkü lezzetli çubuklar genellikle sonlara doğru daha ucuza gelir.

Mümkün olduğunda önceden soyun

Mızrakların derisinin dondurulmadan önce soyulması gerektiğine dair bazı kanıtlar var:

  • kuşkonmaz kabuğu olmadan yenir
  • derin dondurulmuş çubuklar hemen kullanıma hazırdır
  • çözülmüş kuşkonmaz yumuşaktır, soyulmasını zorlaştırır
  • daha sonra soyma artık gerekli değildir ve pişirme sırasında zaman kazandırır

Kuşkonmazı soyulmadan dondurun

Her çubuk kabuğundan kurtulmak ister. Bu çok zaman alabilir. Zaman daraldığında şu soru ortaya çıkar: Dondurmayı birkaç gün ertelemek mi yoksa kuşkonmazı soyulmadan dondurmak mı?

Kuşkonmaz ne kadar taze dondurulursa, çözüldükten sonra kalitesi o kadar iyi olur. Bu nedenle donmadan önce çok beklememelisiniz. Gerekirse, pişirmeden önce sapları da soyulabilir.

Yıkandıktan sonra, kurutulmuş çubuklar sadece dondurucu poşetlerine paketlenir. Sıkışan hava sıkılmalı ve torba sıkıca kapatılmalıdır.

Dondurulmuş kuşkonmaz bu şekilde soyulabilir

Çözülmüş kuşkonmaz mızrakları sıkılığını kaybeder. Elde yumuşarlar ve soyulmaları imkansız hale gelir. Bu yüzden tamamen çözülmeden önce soyulmaları gerekir. İşte en iyi nasıl çalıştığı:

  1. Bir kase ılık su hazırlayın. Kase, tek tek kuşkonmaz mızraklarını tutacak kadar büyük olmalıdır.
  2. Dondurulmuş kuşkonmaz mızraklarını dondurucudan çıkarın.
  3. Bir çubuğu yaklaşık 3 saniye ılık suya batırın. Bu ince kabuğu çözecektir.
  4. Şimdi cildi soymak için bir soyma bıçağı kullanın. Donmuş çubuklar kolayca kırılabileceğinden bunu yaparken dikkatli olun.
  5. Ardından, kuşkonmazın tamamını soyana kadar bir sonraki sapla devam edin.

dayanıklılık ve kullanım

Derin dondurulmuş kuşkonmazın raf ömrü, eksi 18 santigrat derecede sürekli soğutulursa 6 ila 8 aydır.

Kuşkonmazın soyulabilmesi için sadece dış kabuğunun çözülmesi yeterlidir. Ayrıca kuşkonmaz daha fazla çözülmemeli, hemen işlenmelidir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi