Pancar, ağustos ayından itibaren bahçede taze olarak hasat edilebilir. Her şeyi zamanında yiyemiyorsanız, hasatın kalan kısmını vermek zorunda değilsiniz. Kırmızı yumru bir kış kaynağı olarak dondurulabilir.

Pancar çiğ olarak dondurulmamalıdır.

Dondurma depolama süresini uzatır

Pancar buzdolabında iki ila dört hafta sorunsuz bir şekilde saklanabilir. Bundan sonra, bu tür soğutma artık onun için yeterli değil. Bu süre içinde tamamen tüketemezseniz veya bilerek stoklamak istiyorsanız, göğüs dondurucuya geçmelisiniz.

Sadece dondurularak pişirilir

Sadece bir dondurucu poşete koyup sandığa koyun, ne yazık ki bu sebzelerde bu mümkün değil. Önceden pişirilmelidir. Bu biraz zaman alır, ancak yine de buna değer. Bu yumrunun tadını beğendiyseniz ve sağlıklı bileşenlerini takdir ettiyseniz, çözülmüş versiyonuyla da hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

İhtiyacın olan her şey

Bazı taze yumrulara ek olarak, hazırlama işini ve dondurmayı kolaylaştıracak birkaç mutfak eşyasına da ihtiyacınız olacak:

  • sebze fırçası
  • kapaklı büyük bir kap
  • bir mutfak bıçağı
  • Plastik kutular veya dondurucu poşetler

Pancar nasıl kaynatılır

Hemen başlangıçta yumru kökler, sebze fırçasıyla yapışan kirlerden nazikçe temizlenir. Ve böylece devam ediyor:

  1. Pancarları bir tencereye koyun ve yarısını soğuk suyla örtün.
  2. İlk önce yüksek ateşte kaynatın. Ardından, ampullerin boyutuna bağlı olarak, al dente olana kadar yaklaşık 30 ila 60 dakika daha düşük bir seviyede pişirin.
  3. Cildi soğutulmuş yumrulardan çıkarın.
  4. Pancarları ister dilimlenmiş ister küp küp doğrayın.

ipuçları

Haşlanmış pancarı kabuğunun kolay soyulmasından anlayabilirsiniz. Kırmızı parmakları biraz limon suyuyla tekrar temizleyebilirsiniz.

raf ömrü ve çözülme

Büyük miktarları birkaç kutuya veya dondurucu poşetine yaymak en iyisidir, çünkü bu onları dondurucuda saklamayı kolaylaştırır.

Tüm kaplar, yaklaşık sekiz aylık uzun raf ömürleri boyunca pancarların bulunması kolay olacak şekilde etiketlenmelidir. Kullanmadan önce pancarların sadece biraz çözülmesi gerekir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi